Harina, azúcar y mantequilla es todo lo que necesitas para hacer estas clásicas galletas de mantequilla. Enróllalos bien y gruesos para obtener una textura satisfactoria y masticable.
Resumen de recetas práctica:20 minutos total:1 hora Porciones:12
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ½ tazas de harina para todo uso
½ taza de azúcar en polvo
⅔ taza de mantequilla
2 - 3 cucharadas de azúcar roja para decorar
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 325°F. En un tazón mediano, mezcle la harina y el azúcar en polvo. Usando una batidora de repostería, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migas finas y comience a adherirse. Amasar suavemente en una bola. (La mezcla puede parecer quebradiza al principio). Sobre una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa hasta formar un rectángulo de 12 x 5 pulgadas. Espolvorear con azúcar roja para decorar.
Paso 2
Corte la masa transversalmente en doce tiras de 1 pulgada de ancho. Coloque 1/2 pulgada de distancia en dos bandejas para hornear galletas sin engrasar. Hornee de 15 a 18 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Enfríe en hojas sobre rejillas de alambre durante 5 minutos. Transfiera las galletas a rejillas de alambre; deja enfriar por completo. Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 1 semana o congelar hasta 3 meses.
Información nutricional Por porción:175 calorías; grasa 10g; colesterol 27 mg; grasa saturada 7g; carbohidratos 19g; monograsa 3g; azúcares 7g; proteína 2g; vitamina a 315,6 UI; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,9 mg; folato 29 mcg; sodio 82 mg; potasio 20 mg; calcio 5 mg; hierro 0,7 mg.
