Imagina mantequilla derretida infusionada con romero aromático y pan blanco crujiente: el resultado son crutones caseros irresistibles. Más fáciles de preparar de lo que crees, son ideales para aprovechar el pan sobrante. Esta versión con mantequilla de ajo y romero eleva el clásico método de horno a un nivel gourmet. Mezcla la mantequilla con pan de sándwich blanco, hornea y obtén crutones dorados, fragantes y perfectos para ensaladas. ¿Preparación de comidas? Duran hasta 2 semanas en un recipiente hermético, perfectos para tu planificación semanal. Un toque indulgente como estos crutones en un bol de verduras convence a toda la familia de comer más saludable.
Resumen de la receta
Preparación: 10 minutos | Total: 40 minutos | Rendimiento: 6 tazas
Ingredientes
- ¾ taza (1½ barras) de mantequilla sin sal
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 ramita de romero o tomillo
- 1 hogaza de pan blanco para sándwich de 22 onzas, cortada en piezas de ½ pulgada
- ½ cucharadita de sal kosher
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 350°F (175°C) con rejillas en los tercios superior e inferior. Combina la mantequilla, ajo y romero en una sartén pequeña a fuego medio. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mantequilla se derrita y el ajo dore, unos 3 minutos. Retira del fuego y desecha el ajo y romero.
- Paso 2: Coloca el pan en un bol grande. Vierte la mantequilla derretida gradualmente, revolviendo para cubrir uniformemente. Sazona con sal. Divide entre 2 bandejas con borde en una sola capa. Hornea hasta dorados, 20-22 minutos, girando bandejas y revolviendo a la mitad. Enfría completamente y guarda en recipiente hermético hasta 2 semanas.