En nuestro libro, no es una comida festiva sin una guarnición de pelusa. Ya sea que lo llame pelusa de piña, pelusa de malvavisco o ensalada de pelusa, esta fue creada para ser una receta de pelusa de Pascua (conejitos y pasteles equivalen a Pascua, ¿no?) que hará todos los años.
Resumen de recetas total:25 min Porciones:8
Pelusa de Pascua de malvaviscos Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 paquete de 4 porciones de pudín de pistacho instantáneo
1 lata de 8 onzas de piña triturada, sin escurrir
1 ½ tazas de crema espesa
½ taza de azúcar en polvo
1 ½ tazas de malvaviscos diminutos de color pastel
1 lata de 11 onzas de mandarinas, escurridas
1 taza de cerezas dulces oscuras congeladas, descongeladas y cortadas por la mitad
Coco teñido de verde (opcional)*
Malvaviscos con forma de conejo (Peeps®)
Copas de postre de chocolate blanco (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Para la pelusa, en un tazón mediano mezcle la mezcla de pudín y la piña. En un tazón grande, bata la crema y el azúcar en polvo con una batidora a velocidad media hasta que se formen picos rígidos. Incorpore la mezcla de pudín, los malvaviscos, las naranjas y las cerezas. Transfiera la pelusa a un tazón grande para servir y, si lo desea, cubra con coco teñido de verde y malvaviscos en forma de conejo. O, vierta un poco de la pelusa en tazas de postre de chocolate blanco. Espolvorea con coco teñido de verde y agrega un malvavisco en forma de conejo a cada uno, si lo deseas.
*Coco teñido de verde
Coloque 1 1/2 tazas de coco en una bolsa de plástico con cierre. Añade unas gotas de colorante alimentario verde. Sella la bolsa y amasa para dar color al coco.
Información nutricional (pelusa de Pascua de malvavisco) Por porción:297 calorías; grasa total 16g; grasa saturada 10g; grasa poliinsaturada 1g; grasa monoinsaturada 4g; colesterol 51 mg; sodio 202 mg; potasio 110 mg; carbohidratos 36g; fibra 1g; azúcar 31g; proteína 2g; ácido graso trans 1 g; vitamina a 984UI; vitamina c 12 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 0 mg; vitamina b6 0 mg; folato 3mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 33 mg; hierro 0 mg. Tazas de Postre de Chocolate Blanco Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 6 palitos de paleta de madera
8 onzas de chocolate blanco para hornear, picado
2 cucharaditas de manteca vegetal
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Llena seis moldes para muffins de 2 1/2 pulgadas con agua hasta 3/4 de su capacidad. Coloque un palito de paleta de madera en cada uno en ángulo. Congelar hasta que esté firme.
Paso 2
En un tazón mediano apto para microondas, combine el chocolate blanco y la manteca. Cocine en el microondas al 100 % de potencia (alto) durante 2 minutos o hasta que se derrita y esté suave, revolviendo una vez.
Paso 3
Cubra una bandeja con papel pergamino. Para cada taza, retire un disco congelado de una taza para panecillos usando el palito como asa (mantenga el hielo restante en el congelador hasta que lo necesite). Sumerja en el chocolate blanco, asegurándose de que el chocolate no sobrepase el borde superior del disco de hielo. Sumerja de 4 a 5 veces para cubrir bien. Coloque en una bandeja forrada de pergamino. Deje reposar alrededor de 1 minuto o hasta que el chocolate esté firme. Levante hielo de chocolate blanco. Repita con los discos de hielo restantes. Si es necesario, use una toalla de papel limpia para absorber suavemente el agua que se haya acumulado en las tazas. Mantenga las tazas de chocolate blanco en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
