En nuestra experiencia culinaria, ninguna fiesta está completa sin una deliciosa pelusa. Conocida como pelusa de piña, de malvavisco o ensalada de pelusa, esta receta de Pelusa de Pascua incorpora conejitos y toques primaverales para convertirse en un clásico anual en tu mesa.
Resumen de la receta
Tiempo total: 25 min | Porciones: 8
Ingredientes para la Pelusa de Pascua
- 1 paquete (4 porciones) de pudín de pistacho instantáneo
- 1 lata (8 oz) de piña triturada, sin escurrir
- 1 ½ tazas de crema espesa
- ½ taza de azúcar en polvo
- 1 ½ tazas de malvaviscos diminutos de color pastel
- 1 lata (11 oz) de mandarinas, escurridas
- 1 taza de cerezas dulces oscuras congeladas, descongeladas y cortadas por la mitad
- Coco teñido de verde (opcional)
- Malvaviscos con forma de conejo (Peeps®)
- Copas de postre de chocolate blanco (opcional)
Instrucciones
- Paso 1: Para la pelusa, en un tazón mediano mezcla el pudín con la piña. En un tazón grande, bate la crema y el azúcar en polvo con una batidora a velocidad media hasta formar picos rígidos. Incorpora la mezcla de pudín, malvaviscos, mandarinas y cerezas. Transfiere a un tazón para servir y, si lo deseas, cubre con coco teñido de verde y malvaviscos en forma de conejo. O, sirve en copas de chocolate blanco, espolvoreando coco y agregando un Peeps®.
Coco teñido de verde
Coloca 1 ½ tazas de coco en una bolsa con cierre. Añade gotas de colorante verde alimentario, sella y masajea hasta teñir uniformemente.
Información nutricional (por porción)
297 calorías; grasa total 16 g (saturada 10 g, poliinsaturada 1 g, monoinsaturada 4 g); colesterol 51 mg; sodio 202 mg; potasio 110 mg; carbohidratos 36 g (fibra 1 g, azúcar 31 g); proteína 2 g; vitamina A 984 UI; vitamina C 12 mg; calcio 33 mg; hierro 0 mg.
Tazas de Postre de Chocolate Blanco
Ingredientes
- 6 palitos de paleta de madera
- 8 oz de chocolate blanco para hornear, picado
- 2 cucharaditas de manteca vegetal
Instrucciones
- Paso 1: Llena 6 moldes para muffins de 2 ½ pulgadas con agua hasta ¾ de capacidad. Inserta un palito en ángulo en cada uno. Congela hasta firme.
- Paso 2: En un tazón apto para microondas, combina chocolate y manteca. Calienta a máxima potencia 2 minutos o hasta derretir, revolviendo una vez.
- Paso 3: Forra una bandeja con papel pergamino. Retira un disco congelado usando el palito. Sumerge en chocolate 4-5 veces. Coloca en la bandeja; deja reposar 1 minuto hasta firme. Repite. Refrigera hasta usar.