Galletas gourmet de Pascua

En lugar de conejitos de chocolate, ¿por qué no disfrutar de unas galletas gourmet de Pascua esta primavera? Puede encontrar recetas de galletas de Pascua en muchas culturas alrededor del mundo. Cuando las haces con ingredientes superiores, estas galletas gourmet te harán celebrar la primavera durante todo el año.

Galletas de Pascua en todo el mundo

Casi todas las culturas que celebran la Pascua también celebran la primavera con una larga historia de horneado de galletas. En México, las galletas se hornean con lima para darles un sabor refrescante, mientras que en el Líbano se dedica una semana entera a hornear Ma'amoul, una galleta con sabor a pétalos de rosa rellena de nueces o dátiles. En Jordania, las galletas tienen sabor a miel para un sabor dulce y complejo.

Ya sea que celebre la Pascua con comidas y postres tradicionales, o que esté interesado en ampliar sus horizontes culturales, las galletas gourmet de Pascua se pueden preparar de diversas formas.

Recetas de Galletas Gourmet de Pascua

Marca el comienzo de la primavera y la Pascua con cualquiera de estas recetas de galletas.

Galletas de lima

Ingredientes

• 2 cucharaditas de jugo de lima fresco
• 1/3 taza de suero de leche
• 1/2 taza de mantequilla, ablandada a temperatura ambiente
• 3/4 taza de azúcar
• 1 huevo grande
• 2 cucharaditas de ralladura de lima
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1-3/4 tazas de harina
• 2 cucharadas de jugo de lima (para el glaseado)
• 1/4 taza de azúcar (para el glaseado)

Instrucciones

1. Revuelva dos cucharaditas de jugo de lima fresco con leche y reserve.
2. Bate la mantequilla y el azúcar.
3. Agregue el huevo, la ralladura, la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la mezcla de leche, revolviendo bien.
4. Deje caer cucharadas en una bandeja para hornear engrasada y hornee durante 20 minutos a 350 grados.
5. Mientras las galletas se enfrían, combine el jugo de lima restante y el azúcar para formar un glaseado.
6. Cepille el glaseado sobre las galletas enfriadas y deje que se endurezca antes de servir.

Grabi

Ghrabi es una galleta libanesa hecha para Pascua cada primavera. Estas galletas gourmet de Pascua funcionan mejor cuando se usan los ingredientes más frescos y de primera calidad.

Ingredientes

• 2 tazas de mantequilla dulce, ablandada
• 1 taza de azúcar glas
• 3 tazas de harina, tamizada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones

1. Bate la mantequilla y el azúcar.
2. Mezcle la vainilla y la sal.
3. Agregue lentamente la harina, mezclando bien hasta que la masa esté extremadamente espesa y moldeable.
4. Enrolle la masa en un tronco y envuélvala en plástico.
5. Enfriar la masa durante una hora.
6. Corte la masa fría en círculos de 1/4 de pulgada de grosor y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
7. Hornee a 350 grados durante 15 minutos o hasta que las galletas comiencen a dorarse en los bordes.
8. Deje que las galletas se enfríen por completo antes de manipularlas; las galletas serán extremadamente frágiles.

Galletas Alemanas de Miel

Estas galletas de miel rígidas tienen un rico sabor, perfectas para la primavera.

Ingredientes

• 1 taza de azúcar
• 1 taza de manteca
• 1 taza de miel
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 4 tazas de harina
• 1 cucharadita de jengibre

Instrucciones

1. Calienta la manteca, el azúcar y la miel juntos en una cacerola a fuego lento, revolviendo hasta que estén bien combinados.
2. En un recipiente aparte, combine los huevos, la harina, el jengibre, la vainilla y el polvo de hornear.
3. Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de miel enfriada, revolviendo constantemente.
4. Poner una cucharadita en bandejas para hornear forradas con papel pergamino.
5. Hornee a 350 grados durante aproximadamente 15 minutos.

Compra de Galletas Gourmet

Si hornear no es su fuerte, aún puede servir galletas gourmet para Pascua comprándolas en varias empresas de panadería gourmet. Cualquiera de los siguientes proveedores le proporcionará las galletas perfectas para su celebración de Pascua.

• Galleta Carolina
• Ramos de galletas gourmet
• Galletas por diseño

Presentación

Ya sea que hornee o compre sus galletas de Pascua, asegúrese de presentarlas en un estilo que se adapte a la ocasión. Las canastas de Pascua, los huevos y las cintas de colores, así como la vegetación fresca, se asegurarán de que sus galletas de Pascua se vean tan bien como saben.