Si está buscando un menú de almuerzo gourmet, ha venido al lugar correcto. Cuando planee un almuerzo elegante, seleccione entre una variedad de alimentos gourmet para que la ocasión parezca aún más especial.
Planificación de su almuerzo
Los almuerzos brindan un escenario perfecto para todo tipo de celebraciones, incluidas despedidas de soltera, baby showers, eventos benéficos, catas de vino y foros de servicio comunitario. El tipo de almuerzo que está planeando y las personas que invita pueden ayudarlo a determinar qué tipos de alimentos proporcionará con su menú de almuerzo gourmet. Otras consideraciones incluyen:
- Presupuesto
- ¿Cuántas personas habrá?
- Necesidades dietéticas especiales de cualquiera de sus invitados
- Tema
- Temporada
Menú de mediodía gourmet
Las siguientes son sugerencias de elementos de menú para un almuerzo gourmet. Mezcla y combina los elementos incluidos.
Aperitivos
Los aperitivos son pequeños bocados que puede servir antes de la comida mientras la gente se reúne y socializa. Incluso puede organizar un almuerzo de tappas o bocados pequeños que presenta principalmente comidas estilo aperitivo. Algunos aperitivos que funcionan bien con almuerzos gourmet incluyen:
- Un plato de queso es un excelente aperitivo sin complicaciones. Elija una variedad de quesos y sirva con galletas saladas, baguette y uvas. Brie en croute es un elegante aperitivo de queso.
- Los champiñones rellenos también son un aperitivo elegante. Prueba estos champiñones rellenos de caracoles.
- Los mariscos se prestan idealmente para bocados pequeños.
Ensaladas
Las ensaladas de frutas o verduras son un comienzo elegante para una comida, una guarnición deliciosa o una comida ligera. Si planea usar una ensalada como comida, incluya algún tipo de proteína. Las ensaladas a considerar incluyen:
- Ensalada César
- Ensalada Waldorf
- Ensalada de verduras mixtas
- Ensalada templada de espinacas
- Ensalada mixta de frutas frescas
- Plato de frutas o crudité
Sopa
La sopa también sirve como un excelente comienzo para una comida o un plato principal. Los bisques y las sopas de crema son platos especialmente elegantes, y las sopas frías funcionan bien para las ocasiones de clima cálido. Pruebe cualquiera de los siguientes.
- Gazpachos
- Sopa de champiñones
- Sopa de langosta
- Sopa de tomate y albahaca
- Vichycoisse
- Sopa de calabaza moscada
Platos Principales
Los platos principales elegantes para almuerzos incluyen:
- Colas de langosta al horno
- Quiche
- Filete miñón
- Ternera Wellington
- Risotto
- Pastas
Postres
El postre adecuado puede proporcionar un final dulce a su almuerzo gourmet. Algunos postres para el almuerzo que puede servir incluyen:
- Crème brûlée
- Torta de mousse de chocolate
- Bollos de crema
- Tiramisú
- Alaska al horno
Bebidas
Lo que sirva para beber puede depender de los tipos de alimentos que sirva en su almuerzo. Puede servir vino tinto o blanco, café, té, zumo, refrescos, agua mineral o agua de sabores.
Ponerlo todo junto
Pruebe estos menús de muestra.
Menú #1 - Comida de invierno
- Champiñones rellenos
- Sopa de champiñones
- Ternera Wellington con ensalada verde primavera
- Tiramisú
- Pinot Noir con la comida y café francés de postre
Menú #2 - Almuerzo de verano
- Brie en croute
- Gazpachos
- Ensalada Waldorf
- Pañuelos de crema
- Champán o agua mineral con la comida y café con el postre
Menú #3 - Almuerzo de cosecha
- Sopa de calabaza
- Pasta con trufa negra y verduras de primavera
- Crème brûlée de calabaza
- Merlot
Menú #4 - Almuerzo ligero de primavera
- Ensalada de frutas de temporada
- Quiche
- Alaska al horno
- Agua mineral o refrescos
Estas son solo algunas de las muchas formas en que puede preparar un almuerzo elegante para su próxima ocasión. No importa lo que elija servir, con una cálida hospitalidad y una buena conversación, se garantiza que su almuerzo será un éxito.