Transforma tu rutina de horneado con estas galletas de maracas rellenas de dulces crujientes. Ideales para celebrar el Cinco de Mayo, fiestas de cumpleaños o cualquier ocasión festiva. ¡Sorprende a todos con su forma única y sabor irresistible!
Resumen de la receta
Preparación: 1 h | Enfriamiento: 2 h | Horneado: 6-7 min | Total: 3 h 6 min | Porciones: 8 | Rinde: 8-10 maracas
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, blanda
- 1 ½ tazas de azúcar
- 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 ½ tazas de harina para todo uso
- Colorante alimentario en pasta roja
- Colorante alimentario en pasta verde
- ½ taza de glaseado real (royal icing) o chocolate blanco derretido
- 12 palitos de helado planos de madera o brochetas
- 2 cucharadas de Nerds® o chispas de colores
Instrucciones
- Paso 1: En un bol grande, bate la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media-alta por 30 segundos. Añade el azúcar, polvo de hornear y sal. Bate hasta integrar, raspando el bol ocasionalmente. Incorpora el huevo y vainilla. Bate tanta harina como puedas; remueve el resto con una espátula.
- Paso 2: Divide la masa en tres partes. Tiñe una con colorante rojo y otra con verde; deja la tercera natural.
- Paso 3: Forma cada porción en un bloque de 11.5 x 5 x 5 cm. Envuelve en film plástico y enfría 2 horas hasta firme. Corta cada bloque en 4 rebanadas (11.5 x 5 cm).
- Paso 4: Apila 6 rebanadas alternando colores (2 bloques de 6 capas). Presiona para sellar. Enfría 30 min si es necesario.
- Paso 5: Precalienta el horno a 175°C (350°F).
- Paso 6: Corta cada bloque en 8 rebanadas. Colócalas juntas para formar un rectángulo de 45x15 cm. Cepilla costuras con agua, espolvorea harina y extiende con rodillo para sellar.
- Paso 7: Corta 16-20 galletas ovaladas de 7 cm con cortador. Para las bases: divide masa sobrante en 8-10 porciones, forma cuerdas de 15 cm, haz óvalos y corta huecos con el cortador.
- Paso 8: Hornea las tapas 7 min y bases 6 min, hasta que los bordes estén firmes. Enfría en rejilla.
- Paso 9: Une un palito a una galleta con glaseado. Pega un óvalo hueco como pared, rellena con ½ cdta. de dulces, cubre con otra galleta. Deja cuajar.