Los aficionados a Halloween adorarán estas galletas de fantasmas terroríficamente dulces y divertidas. Ideales para decorar tu mesa de postres en fiestas temáticas y garantizar un rato macabro inolvidable.
Resumen de la receta
Preparación: 50 minutos | Horneado: 10 minutos | Total: 1 hora
Porciones: 48 | Rinde: alrededor de 48 galletas
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, blanda
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- ½ cucharadita de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
- Una pizca de sal
- Glaseado blanco cremoso o glaseado blanco enlatado
- Glaseado de queso crema y cacao o glaseado de chocolate enlatado
Instrucciones
- Paso 1: En un bol grande, bata la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta que estén integrados. Añada el huevo y la vainilla. En otro bol, mezcle la harina, el cacao y la sal. Incorpore gradualmente la mezcla seca a la de mantequilla hasta formar una masa suave. Forme una bola, envuélvela y refrigere 30 minutos. Estire la masa entre dos hojas de papel pergamino hasta 0,6 cm de grosor. Precaliente el horno a 180°C (350°F). Forre bandejas con papel pergamino.
- Paso 2: Retire la hoja superior de pergamino. Corte la masa con un cortador redondo de 6 cm. Coloque las galletas separadas 5 cm en las bandejas. Hornee 10-12 minutos hasta que estén firmes. Enfrié.
- Paso 3: Con una manga pastelera o bolsa con esquina cortada, extienda glaseado blanco en forma de fantasma. Use una espátula para formar la cola. Añada puntos de glaseado de chocolate para los ojos y boca.
Glaseado blanco cremoso
Bata 1 taza de manteca, 1½ cditas. de vainilla y ½ cdita. de extracto de almendras 30 segundos. Añada gradualmente 2 tazas de azúcar glass, batiendo bien. Incorpore 2 cdas. de leche, luego 2 tazas más de azúcar glass y 1-2 cdas. de leche extra para consistencia untable. Rinde 3 tazas.
Glaseado de queso crema y cacao
Bata 225 g de queso crema suavizado, ½ taza de mantequilla suavizada y 2 cditas. de vainilla hasta suave. Incorpore gradualmente 5 tazas de azúcar glass y ½ taza de cacao sin azúcar hasta consistencia untable. Rinde 3½ tazas.
Información nutricional (por porción)
155 calorías; 8 g grasa (4 g saturada); 19 mg colesterol; 21 g carbohidratos (15 g azüares, 1 g fibra); 1 g proteína; 51 mg sodio; hierro 0,6 mg; calcio 8 mg.