¡Haz que tus sándwiches de mantequilla de maní y mermelada sean aún más dulces usando galletas de mantequilla de maní! Este rico postre será el complemento perfecto para tu lonchera de esta semana.
Resumen de recetas preparación:30 minutos horneado:7 minutos total:37 minutos Porciones:40 Rinde:40 galletas sándwich
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ½ taza de manteca vegetal
½ taza de mantequilla de maní
½ taza de azúcar granulada
½ taza de azúcar morena envasada
1 cucharadita de polvo de hornear
¼ de cucharadita de sal
⅛ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 huevo
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de harina para todo uso
2 cucharadas de azúcar granulada
⅓ - ½ taza de jalea, mermelada o conservas (cualquier sabor)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. En un tazón grande, bata la manteca y la mantequilla de maní con una batidora a velocidad media o alta durante 30 segundos. Agregue la 1/2 taza de azúcar granulada, el azúcar moreno, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio. Bate hasta que esté combinado, raspando el tazón según sea necesario. Batir el huevo, la leche y la vainilla hasta que se mezclen. Batir en harina.
Paso 2
Forme la masa en bolas de aproximadamente 1 pulgada. Ruede las bolas en las 2 cucharadas. azúcar granulada. Coloque 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear galletas sin engrasar. Aplanar ligeramente haciendo marcas entrecruzadas con los dientes de un tenedor. Hornee de 7 a 9 minutos o hasta que los bordes estén firmes y los fondos estén de color marrón claro. Remover; enfriar las galletas sobre una rejilla.
Paso 3
Para cada galleta sándwich, unte la parte inferior de una galleta con 1/4 a 1/2 cucharadita. mermelada y, si lo desea, la parte inferior de otra galleta con 1/4 a 1/2 cucharadita. mantequilla de maní. Coloque una galleta encima de otra, presionando ligeramente.
Información nutricional Por porción:99 calorías; grasa 4g; colesterol 5 mg; grasa saturada 1g; carbohidratos 14g; monograsa 2g; grasa polivinílica 1g; azúcares 8g; proteína 2g; vitamina a 8,4 UI; tiamina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,8 mg; folato 14,9 mcg; sodio 49 mg; potasio 33 mg; calcio 13 mg; hierro 0,4 mg.
