¡Un toque de cayena añade el picor perfecto a estas únicas galletas en forma de tacos! Ideal como postre divertido para niños en Cinco de Mayo o cualquier día que busques más sabor.
Resumen de la receta
Preparación: 45 minutos | Horneado: 10 minutos | Total: 55 minutos | Porciones: 24
Ingredientes
- ½ taza de azúcar
- 2 cucharadas de canela molida
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
- 1 paquete (16.5 oz) de masa de galleta de azúcar refrigerada
- 1 paquete (14.3 oz) de galletas sándwich de chocolate con relleno blanco, trituradas
- 6-8 paquetes de cuero de fruta en rollo verde, en rodajas finas
- 12 cerezas al marrasquino, cerezas frescas o fresas, finamente picadas
- 8 cuadrados amarillos y/o naranjas masticables con sabor a fruta, en rodajas finas
- 1 taza de glaseado blanco o crema batida azucarada
Instrucciones
- Paso 1: En un tazón pequeño, combina el azúcar, la canela y la pimienta de cayena. Reserva.
- Paso 2: Divide la masa de galletas en bolas de 1 pulgada (2.5 cm). Enróllalas en la mezcla de azúcar y colócalas en una bandeja forrada con papel pergamino. Hornea 10-11 minutos hasta que los bordes estén firmes. Enfría 1 minuto en la bandeja. Mientras están calientes, dóblalas con cuidado y colócalas sobre moldes para muffins minis invertidos para darles forma de taco. Deja enfriar completamente.
- Paso 3: Rellena cada caparazón con "carne de taco" de galletas de chocolate trituradas, "queso" de masticables de fruta, "tomates" de cerezas y "lechuga" de cuero de fruta. Transfiere el glaseado a una bolsa plástica con cierre (tipo Ziploc de 1 cuarto). Corta una esquina y decora con "crema agria" sobre los ingredientes.