Estas adorables galletas de azúcar con forma de corazón son el regalo perfecto para el Día de San Valentín. Demuéstrales a tus amigos y familiares que te importan horneando un lote, o utilízalos para coronar un magnífico pastel del Día de San Valentín.
Resumen de recetas práctica:45 minutos total:1 hora y 25 minutos Porciones:66 Rinde:66 galletas de 2 1/2 pulgadas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 3 tazas de harina para todo uso
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¾ cucharadita de polvo de hornear
¾ cucharadita de sal kosher
1 taza de mantequilla sin sal, blanda
1 taza de azúcar granulada
1 ½ cucharaditas de vainilla
½ cucharadita de extracto de almendras
1 huevo grande
Glaseado de galletas
Chispitas variadas
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino; reservar.
Paso 2
En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar granulada con una batidora a velocidad media-alta de 3 a 4 minutos hasta que quede pálido y esponjoso.
Paso 3
Reduzca la velocidad a media. Agrega la vainilla, el extracto de almendras y el huevo; mezclar para combinar. Reduzca la velocidad a baja. Agrega gradualmente los ingredientes secos; mezcle hasta que esté combinado. Transfiere la masa a una superficie de trabajo. Amasar para formar una bola. Divide la masa por la mitad. Si lo desea, cubra con una envoltura de plástico y enfríe hasta que esté listo para usar.
Paso 4
Espolvorea la superficie de trabajo y un rodillo con azúcar en polvo. Enrolle la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Con cortadores en forma de corazón de 1 1/4 a 3 pulgadas, corte formas. Coloque 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear. Vuelva a enrollar desechos; repetir. Hornee de 8 a 10 minutos hasta que los fondos estén ligeramente dorados. Dejar enfriar 5 minutos. Transferir a una rejilla para enfriar. Decora con glaseado de galletas y chispas. Almacene en un recipiente hermético hasta por 3 días. Rinde unas sesenta y seis galletas de 2 a 3 pulgadas.
Hacer glaseado de galletas
En un tazón, mezcle 4 tazas de azúcar en polvo, 1/4 taza de jarabe de maíz, 5 cucharadas. leche, 1 cucharadita. vainilla, 1/2 cucharadita. extracto de almendras y una pizca de sal hasta que quede suave. Agregue colorante alimentario en pasta para teñir.
Información nutricional Por porción:59 calorías; grasa 3g; colesterol 10 mg; grasa saturada 2g; carbohidratos 8g; monograsa 1g; azúcares 3g; proteína 1g; vitamina a 90,1 UI; equivalentes de niacina 0,3 mg; folato 10,9 mcg; sodio 29 mg; potasio 8 mg; calcio 5 mg; hierro 0,3 mg.
