Estas galletas en forma de corazón son irresistibles gracias a un toque mágico de azúcar en polvo. Descarga las plantillas gratuitas de corazones en www.bhg.com/HeartCookie.
Resumen de la receta
Tiempo de preparación: 40 minutos | Tiempo total: 2 horas | Porciones: 46 galletas de 2½ pulgadas o 22 de 3½ pulgadas
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, blanda
- 1¼ tazas de azúcar granulada
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1½ cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 cucharada de colorante alimentario rojo líquido
- 1 cucharadita de vainilla
- 2¾ tazas de harina para todo uso
- Azúcar en polvo
Instrucciones
- Paso 1: En un bol grande, bate la mantequilla a velocidad media o alta durante 30 segundos. Añade el azúcar, cacao, polvo de hornear y sal. Bate hasta combinar, raspando los lados del bol ocasionalmente.
- Paso 2: Incorpora los huevos, el colorante rojo y la vainilla hasta que se integren. Bate tanta harina como puedas con la batidora; añade el resto a mano. Divide la masa en dos, cubre y refrigera 1 hora o hasta que esté firme.
- Paso 3: Precalienta el horno a 375°F (190°C). Sobre una superficie enharinada, extiende la mitad de la masa a ¼ de pulgada de grosor. Corta con moldes de corazón de 2½ a 3½ pulgadas. Coloca en bandejas sin engrasar, separadas 1 pulgada.
- Paso 4: Hornea 6-7 minutos, hasta que los bordes estén firmes y el fondo ligeramente dorado. Enfría en rejillas. Espolvorea con azúcar en polvo, usando plantillas si deseas. Rinde 46 galletas de 2½ pulgadas o 22 de 3½ pulgadas.
Información nutricional (por porción)
86 calorías; 4 g grasa (3 g saturada, 1 g monoinsaturada); 19 mg colesterol; 11 g carbohidratos (6 g azúcares); 1 g proteína; 76 mg sodio; vitaminas y minerales: Vitamina A 135 UI, tiamina 0.1 mg, niacina 0.4 mg, folato 12.9 mcg, calcio 13 mg, hierro 0.4 mg.