¡Amor a primera vista! Estas adorables galletas en forma de cardenal se preparan con un cortador de galletas corazón, ideales para fiestas o momentos especiales con la familia.
Resumen de la receta
Preparación: 30 min | Enfriamiento: 30 min | Horneado: 7 min | Total: 1 h 7 min
Porciones: 16 galletas
Ingredientes
- ¾ taza de mantequilla, blanda
- ⅓ taza de azúcar
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 cucharada de colorante alimentario rojo líquido
- 1 cucharadita de vainilla
- 1½ tazas de harina para todo uso
- 2 onzas de chocolate semidulce, derretido
- 32 semillas de girasol amarillas confitadas
- 16 semillas de girasol cubiertas de caramelo de color naranja*
Instrucciones
- Paso 1: En un tazón grande, bate la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Agrega el azúcar, polvo de hornear y sal; bate hasta combinar. Incorpora el huevo, colorante y vainilla. Mezcla la harina gradualmente. Divide la masa en dos, envuelve en plástico y enfría 30-60 min hasta que esté firme.
- Paso 2: Precalienta el horno a 375°F (190°C). Sobre superficie enharinada, extiende la masa a ¼ de pulgada de grosor. Corta con cortador corazón de 2¾-3 pulgadas. Coloca en bandejas sin engrasar, separadas 2 pulgadas. Hornea 7 min hasta que los bordes estén firmes. Enfría en rejilla. Repite con la otra mitad.
- Paso 3: Coloca chocolate derretido en bolsa plástica con cierre, corta esquina pequeña. Gira galleta para que el corazón esté de lado derecho. Añade gota de chocolate y pega semilla naranja para pico. Coloca 2 amarillas abajo para pies y gota para ojo.
*Nota:
O usa diminutas gominolas naranjas enrolladas y cortadas en pico con cuchillo pelador.
Información nutricional (por porción)
160 calorías; 10g grasa (6g saturada, 3g monoinsaturada); 35mg colesterol; 16g carbohidratos (1g fibra, 6g azúcares); 2g proteína; 125mg sodio; vitaminas y minerales detallados.