¡Añade un toque mágico y festivo a tus celebraciones navideñas con estas adorables fresas que parecen pequeños Papá Noeles! Una receta sencilla, deliciosa y perfecta para fiestas.
Resumen de la receta
Tiempo total: 25 minutos | Porciones: 24 | Rendimiento: 24 fresas
Ingredientes
- 24 fresas grandes (aprox. 680 g o 24 onzas en total)
- 85 g (3 onzas) de queso crema, ablandado
- 3 cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de azúcar glas (azúcar en polvo)
- Pizca de sal
- 48 mini chispas de chocolate o gotas de chocolate negro
Instrucciones
- Paso 1: Corta las hojas verdes de las fresas. Retira entre 0,6 y 1,2 cm del extremo puntiagudo de cada fresa y reserva estas puntas para los gorros. Coloca las fresas restantes con la base hacia abajo. Con un cuchillo pequeño o pelador, hollowa suavemente la parte superior de cada fresa, retirando un poco de pulpa.
- Paso 2: En un bol pequeño, bate el queso crema y la mantequilla hasta obtener una mezcla esponjosa. Añade la vainilla. Incorpora gradualmente el azúcar glas y la sal, batiendo hasta que quede suave. Transfiere la crema a una manga pastelera con boquilla de estrella grande abierta. Rellena cada fresa con un remolino de crema. Coloca las puntas reservadas encima, con el lado cortado hacia abajo, como gorros. Decora según las indicaciones* y sirve inmediatamente o refrigera hasta 2 horas.
*Decoración
Usa mini chispas de chocolate o chocolate negro para los ojos y botas. Con una boquilla pequeña de estrella, añade un pompón en la punta del gorro y botones en el "abrigo" de la fresa.
Información nutricional (por porción)
75 calorías; 3 g de grasa total (2 g saturada); 7 mg colesterol; 13 g carbohidratos (11 g azúcares, 1 g fibra); 1 g grasa monoinsaturada; 87 UI vitamina A; 16,7 mg vitamina C; 0,1 mg niacina; 7,2 mcg folato; 29 mg sodio; 49 mg potasio; 9 mg calcio; 0,1 mg hierro.