Dale a tu cena en sartén un toque asiático para llevar mezclando pollo, pimientos y cebollas con una salsa asiática. Hornee y cubra con anacardos y semillas de sésamo para una receta casera de pollo con anacardos en una sartén.
Resumen de recetas preparación:15 minutos horneado:20 minutos total:35 minutos Porciones:5 Rinde:5 tazas de mezcla de pollo más 3 tazas de arroz
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes Aerosol antiadherente para cocinar
¼ taza de salsa hoisin
2 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de vinagre de arroz
2 cucharadas de agua
1 cucharada de ajo picado (alrededor de 6 dientes)
1 cucharada de salsa de soya reducida en sodio
¼ de cucharadita de pimienta negra
1 ¼ - 1 ½ libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos de 1 pulgada
2 pimientos rojos y/o verdes medianos, cortados en trozos de 1 pulgada (2 tazas)
1 cebolla mediana, cortada en gajos finos (1 taza)
1 manojo de cebollas verdes, en rodajas al bies, las partes blanca y verde separadas (2/3 taza de partes blancas, 1 taza de partes verdes)
1 taza de anacardos tostados en seco
¼ de cucharadita de aceite de sésamo tostado
3 tazas de arroz blanco cocido caliente
Semillas de sésamo, tostadas (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 450°F. Cubra un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas con papel de aluminio y cúbralo con aceite en aerosol antiadherente. Ponga a un lado.
Paso 2
En un tazón pequeño combine la salsa hoisin, el aceite vegetal, el vinagre, el agua, el ajo, la salsa de soya y la pimienta negra.
Paso 3
En la sartén preparada, combine el pollo, los pimientos, los gajos de cebolla y las partes blancas de las cebollas verdes. Agrega la mezcla de salsa y revuelve para cubrir.
Paso 4
Asar durante 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido, revolviendo ocasionalmente. Agregue las partes verdes de las cebollas verdes, los anacardos y el aceite de sésamo. Servir con arroz blanco cocido caliente. Espolvorea con semillas de sésamo, si lo deseas.
Información nutricional Por porción:544 calorías; grasa 24g; colesterol 91 mg; grasa saturada 4g; carbohidratos 51g; monograsa 10g; grasa polivinílica 7g; fibra insoluble 4g; azúcares 10g; proteína 32g; vitamina a 2245,8 UI; vitamina c 86,3 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,4 mg; equivalentes de niacina 7,4 mg; vitamina b6 0,7 mg; folato 81,2 mcg; vitamina b12 0,3 mcg; sodio 385 mg; potasio 770,5 mg; calcio 78,5 mg; hierro 3,9 mg.
