¡Venga la temporada de otoño, no podemos tener suficientes postres de calabaza! Estas bolas de pastel de queso sin hornear cuentan con un montón de sabor a calabaza para satisfacer ese antojo y, gracias a su naturaleza sin hornear, también son una excelente manera de disfrutar del sabor del otoño durante los meses más cálidos.
Resumen de recetas preparación:30 minutos congelación:30 minutos enfriamiento:2 horas total:3 horas Porciones:44 Rinde:44 bolas de tarta de queso
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 paquetes de 8 onzas de queso crema, suavizado
1 taza de azúcar en polvo
1 - 1 ½ taza de galletas Graham o galletas de jengibre finamente trituradas
½ taza de calabaza enlatada
1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
1 cucharadita de vainilla
Una pizca de sal
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Cubra una bandeja o bandeja para hornear grande o 2 bandejas o bandejas para hornear más pequeñas con papel encerado; dejar de lado. En un tazón grande, bata el queso crema con una batidora a fuego medio hasta que quede suave. Batir el azúcar en polvo, 1/2 taza de migas, la calabaza, las especias, la vainilla y la sal hasta que se mezclen. Si es necesario, cubra y enfríe durante 1 hora o hasta que sea fácil de sacar. Usando una cuchara pequeña para galletas, vierta la mezcla en montones en la(s) bandeja(s) preparada(s). Congele de 30 a 45 minutos o hasta que sea fácil de manejar. Enrolle las migas restantes y enfríe de 2 a 24 horas antes de servir.
Bolas de cheesecake de calabaza bañadas en chocolate:
En un tazón mediano apto para microondas, caliente 18 onzas de chocolate amargo y 1 cucharada de aceite de coco en el microondas a una potencia del 100 % (alta) durante 1 1/2 a 2 minutos, revolviendo cada 30 segundos hasta que se derrita. Después de congelar, use un tenedor para sumergir las bolas en la mezcla de chocolate para cubrirlas, permitiendo que el exceso de chocolate gotee de regreso al tazón. Colóquelo en la(s) bandeja(s) preparada(s). Inmediatamente espolvorear con migas. Enfriar de 2 a 24 horas.
Consejos
Coloque las bolas en un recipiente hermético en una sola capa. Refrigere hasta 3 días o congele hasta 1 mes.
Información nutricional Por porción:58 calorías; grasa 4g; colesterol 10 mg; grasa saturada 2g; carbohidratos 5g; monograsa 1g; azúcares 4g; proteína 1g; vitamina a 547,9 UI; vitamina c 0,1 mg; folato 1,3 mcg; sodio 50 mg; potasio 22,7 mg; calcio 11 mg; hierro 0,1 mg.
