Más saludable que un helado tradicional, este granizado de cítricos con un toque picante es igual de delicioso y refrescante. Elige limón, lima o naranja para disfrutar de un postre helado ligero y natural.
Resumen de la receta
Preparación: 15 min | Congelación: 6 h | Reposo: 10 min | Total: 6 h 25 min | Porciones: 2
Ingredientes
- ¾ taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de azúcar*
- 2 cucharadas de jugo de limón o lima
- ½ de una naranja mediana, pelada, cortada y picada finamente
- ½ de un pequeño limón o lima, pelado, cortado en secciones y finamente picado
- Gajos de limón, lima y/o naranja (opcional)
- Ramitas de menta fresca (opcional)
Instrucciones
- Paso 1: En una cacerola pequeña, combina el jugo de naranja y el azúcar. Cocina y revuelve a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Retíralo del calor y agrega el jugo de limón.
- Paso 2: Vierte en un recipiente para congelar de 4 tazas. Agrega la naranja picada y el limón picado. Congela, sin tapar, durante 2 horas, revolviendo y raspando la mezcla congelada de los lados del recipiente cada 20 minutos. Cubre con papel aluminio y congela, sin revolver, unas 4 horas más o hasta que esté firme.
- Paso 3: Para servir, deja reposar a temperatura ambiente 10 minutos. Con una cuchara de metal, raspa la superficie y sírvelo en platos de postre. Si lo deseas, acompaña con gajos de limón y/o ramitas de menta fresca.
*Sustitutos del azúcar
Usa Splenda granular, Equal Spoonful o paquetes, o Sweet 'N Low a granel o paquetes. Sigue las instrucciones del paquete para la cantidad equivalente a 2 cucharadas de azúcar.
Información nutricional (por porción)
113 calorías; 30 g de carbohidratos; 2 g de fibra insoluble; 1 g de proteína; 2 mg de sodio.