El té helado es una delicia refrescante, pero en los días más calurosos del verano, nada como este granizado de té helado. ¡Es la perfecta fusión entre el clásico hielo italiano (granita) y el té helado!
Resumen de la receta
Preparación: 20 minutos | Congelación: 6 horas | Total: 6 horas 20 minutos
Porciones: 12 | Rinde: aproximadamente 6 tazas
Ingredientes
- 4 bolsitas de té negro
- 3 tazas de agua hirviendo
- ½ taza de ramitas de menta fresca
- ½ taza de azúcar
- ⅓ taza de jugo de limón
Instrucciones
- Paso 1: Coloca las bolsitas de té en un recipiente de 4 tazas. Añade el agua hirviendo y las ramitas de menta. Deja reposar 3 minutos; retira las bolsitas y cuela la menta. Incorpora el azúcar y el jugo de limón al té, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- Paso 2: Vierte la mezcla en un molde cuadrado de 2 cuartos (aprox. 2 litros). Cubre y congela durante 4 horas o hasta que esté casi firme, revolviendo ocasionalmente. Rompe en trozos grandes y transfiere a un bol grande refrigerado. Bate a velocidad baja-media hasta obtener una textura suave pero no líquida. Vuelve al molde, cubre y congela 2 horas más hasta que esté firme.
- Paso 3: Para servir, raspa la superficie con una cuchara y coloca en platos. Decora con rodajas de limón y hojas de menta frescas.
*Consejo
O bien, transfiere los trozos a un procesador de alimentos; cubre y procesa hasta que quede suave pero no derretido.
Información nutricional (por porción)
39 calorías; 10 g de carbohidratos; 1 g de fibra; 9 g de azúcares; vitamina A 243 UI; vitamina C 10 mg; folato 12,1 mcg; sodio 4 mg; potasio 68 mg; calcio 20,2 mg; hierro 0,7 mg.