Italiano para "medio congelado", semifreddo es un postre rico y cremoso perfecto para los calurosos días de verano. El uso de helados y sorbetes comprados ayuda a que preparar este postre congelado sea muy fácil.
Resumen de recetas preparación:35 minutos congelación:2 horas total:2 horas 35 minutos Porciones:10 Rinde:un pastel de helado de 9x5
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 pinta de helado de vainilla
1 pinta de sorbete de frambuesa
1 pinta de sorbete de mango
1 paquete de 8 onzas de queso crema
1 ¼ tazas de crema espesa
1 taza de azúcar en polvo
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Cubra un molde para pan de 9 x 5 pulgadas con papel pergamino y clips para sujetar el pergamino en su lugar.
Paso 2
Deje reposar el helado de vainilla, el sorbete de frambuesa y el sorbete de mango a temperatura ambiente durante 10 minutos o hasta que se ablanden.
Paso 3
En el tazón de una batidora de pie con el accesorio para batir, bata el queso crema hasta que quede suave. Agregue la crema espesa y bata a velocidad alta hasta que se formen picos suaves, aproximadamente 2 minutos. Agregue gradualmente el azúcar en polvo y bata hasta que se formen picos rígidos.
Paso 4
Agregue 1/3 de la mezcla de crema batida al fondo del molde para pan. Alterne agregando la mitad de las pintas de helado de vainilla, sorbete de frambuesa y sorbete de mango en bolas. Agregue otro 1/3 de la crema batida y extienda en una capa uniforme. Alterne agregando la mitad de las pintas de helado de vainilla, sorbete de frambuesa y sorbete de mango en bolas. Agregue el 1/3 restante de crema batida y extiéndalo en una capa uniforme.
Paso 5
Cubra con una envoltura de plástico y congele durante al menos 2 horas. Pase un cuchillo de mantequilla entre el pergamino y el borde de la sartén para aflojar los bordes. Invierta en un plato para servir y retire el papel pergamino.
Información nutricional Por porción:396 calorías; grasa 22g; colesterol 69 mg; grasa saturada 13g; carbohidratos 48g; monograsa 6g; grasa polivinílica 1g; ácido graso trans 1 g; fibra insoluble 1g; azúcares 44g; proteína 3g; vitamina a 1214,2 UI; vitamina c 3,7 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 0,1 mg; folato 4,7 mcg; vitamina b12 0,2 mcg; sodio 103 mg; potasio 116 mg; calcio 79 mg; hierro 0,1 mg.
