Tenga su pastel y helado también con esta receta de pastel de helado casero personalizable. Elija el sabor de pastel que más le guste y la combinación perfecta de helado, luego arme en un molde con forma de resorte para obtener el pastel de fiesta perfecto.
Resumen de recetas preparación:30 minutos hornear:15 minutos enfriar:1 hora congelar:4 horas reposar:10 minutos total:5 horas 55 minutos Porciones:16
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 paquete. Mezcla para pastel blanco o de chocolate de 2 capas
½ galón de helado de vainilla u otro sabor deseado, suavizado
1 paquete de 8 onzas. queso crema, suavizado
½ taza de azúcar en polvo
¼ taza de leche
1 cucharadita de vainilla
1 recipiente de 16 onzas de cobertura de postre batida congelada, descongelada
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Engrasa y enharina tres moldes para pastel redondos de 9 pulgadas. Preparar la mezcla para pastel según las instrucciones del paquete. Extienda la masa en moldes preparados. Hornee de 15 a 18 minutos o hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se toque ligeramente. Enfríe las capas de pastel en los moldes durante 10 minutos. Retire las capas de las sartenes; enfriar sobre rejillas de alambre.
Paso 2
Para ensamblar, coloque una capa de pastel en un molde desmontable de 9 pulgadas, recortando para que quepa si es necesario. Extienda la mitad del helado sobre el pastel en el molde. Cubra con la segunda capa; untar con el helado restante. Cubra con la capa restante. Cubra con una envoltura de plástico y congele de 3 a 4 horas o hasta que esté firme.
Paso 3
Para el glaseado, en un tazón grande bata el queso crema, el azúcar en polvo, la leche y la vainilla con una batidora a velocidad media-alta hasta que quede suave y esponjoso. Agregue una pequeña cantidad de cobertura batida para aligerar; agregue la cobertura restante.
Paso 4
Retire los lados del molde desmontable. Usando una espátula ancha, transfiera el pastel a un plato. Unte la parte superior y los lados con glaseado. Si lo desea, coloque glaseado adicional alrededor del borde superior del pastel. Congele, sin tapar, de 1 a 2 horas o hasta que esté firme. Guarde, cubierto con una envoltura de plástico, en el congelador hasta 1 mes. Deje reposar a temperatura ambiente de 10 a 15 minutos antes de servir.
Cámbialo
Además de intercambiar la mezcla para pastel y los sabores del helado cada vez que prepara este pastel festivo, hay una variedad de maneras de animarlo. Trate de mezclar uno o más de los siguientes ingredientes en el helado ablandado o espolvoréelos sobre las capas del pastel:galletas picadas, brownies o dulces de chocolate; copos de coco; chips de chocolate; nueces tostadas picadas; o frutas o bayas frescas picadas. También puede agregar capas rociando o untando el pastel con dulce de azúcar, caramelo, malvavisco o cobertura de helado de caramelo o una capa delgada de su sabor favorito de mermelada.
Información nutricional Por porción:481 calorías; grasa 26g; colesterol 88 mg; grasa saturada 14g; carbohidratos 55g; monograsa 7g; grasa polivinílica 2g; fibra insoluble 1g; azúcares 38g; proteína 6g; vitamina a 485,9 UI; vitamina c 0,6 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,3 mg; equivalentes de niacina 0,8 mg; folato 28,2 mcg; vitamina b12 0,4 mcg; sodio 321 mg; potasio 169 mg; calcio 131,3 mg; hierro 0,9 mg.
