Si estos bocaditos de huevo son uno de los artículos favoritos para ordenar en la mega cadena de café, intente hacer nuestra versión copiada de la receta de bocados de huevo con tocino y gruyère en casa. Encontrará todos los sabores que le gustan del artículo comprado mientras gasta menos dinero y hace más porciones.
Resumen de recetas preparación:20 min hornear:35 min enfriar:10 min total:1 h 5 min Porciones:6 Rinde:6 bocaditos de huevo
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 4 onzas de Gruyere añejo o Gruyere, dividido
8 huevos
¾ taza de requesón
2 onzas de queso Monterey jack, rallado
½ cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimienta negra molida
3 rebanadas de tocino ahumado en madera de manzano, cocinado crujiente y desmenuzado
Hierbas frescas picadas o salsa picante, opcional
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 325°F. Cubra seis frascos de boca ancha de media pinta con spray antiadherente para cocinar. Divida 1 onza de queso Gruyere rebanado entre los frascos. Coloque los frascos en un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas.
Paso 2
En una licuadora combine los huevos, el requesón, el queso Monterey Jack, la sal, la pimienta y el gruyere restante; mezclar hasta que esté suave. Divida la mezcla entre los frascos preparados. Cubra cada uno con tocino. Coloque la fuente con los frascos en la rejilla del horno. Agregue agua tibia (alrededor de 120 ° F) a la sartén para que llegue a la mitad de los lados de los frascos. Hornee de 35 a 40 minutos o hasta que los huevos estén listos.
Paso 3
Retire del baño de agua; enfriar un poco. Cubra con hierbas frescas picadas o salsa picante para servir, si lo desea.
Consejos
Una licuadora de inmersión también funcionaría.
También se pueden usar frascos de media pinta de boca estrecha. Hornea de 40 a 45 minutos.
Una vez enfriado, puede tapar y guardar en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentar, retire la tapa del frasco y cocine en el microondas al 100% de potencia durante 45 segundos. Deje reposar 1 minuto para distribuir el calor.
Información nutricional Por porción:250 calorías; grasa 17g; colesterol 285 mg; grasa saturada 8g; carbohidratos 2g; monograsa 6g; grasa polivinílica 2g; azúcares 1g; proteína 21g; vitamina a 680,2 UI; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,5 mg; equivalentes de niacina 0,5 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 37,2 mcg; vitamina b12 1,2 mcg; sodio 634 mg; potasio 171 mg; calcio 331 mg; hierro 1,3 mg.
