Descubre la mejor receta de aperitivo: espárragos envueltos en tocino crujiente y un glaseado dulce y picante a base de miel. Fácil de preparar en casa, perfecta para cualquier ocasión.
Resumen de la receta
Tiempo total: 25 minutos | Porciones: 6 | Rendimiento: 6 paquetes
Ingredientes
- 12 rebanadas de tocino
- 12 onzas (340 g) de espárragos, recortados
- 2 cucharadas de miel o jarabe de arce puro
- 2 cucharaditas de agua caliente
- ½ cucharadita de mostaza estilo Dijon
- ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 425°F (220°C). Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloca el tocino entre capas dobles de toallas de papel en un plato y cocínalo en el microondas de 1½ a 2 minutos, hasta que esté parcialmente cocido pero no dorado. Deja enfriar.
- Paso 2: Divide los espárragos en 6 porciones. Envuelve 2 rebanadas de tocino alrededor de cada porción y asegúralas con un palillo. Colócalas en la bandeja preparada. Para el glaseado, combina en un tazón pequeño los ingredientes restantes.
- Paso 3: Hornea los paquetes 8 minutos; voltéalos y rocíalos con el glaseado. Hornea 7 minutos más, hasta que los espárragos estén tiernos y el tocino bien cocido.
Información nutricional (por porción)
107 calorías; 6 g grasa; 16 mg colesterol; 2 g grasa saturada; 8 g carbohidratos; 2 g grasa monoinsaturada; 1 g grasa poliinsaturada; 1 g fibra; 7 g azúcares; 7 g proteína; vitamina A 450 UI; vitamina C 3,2 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,1 mg; niacina 2,2 mg; vitamina B6 0,1 mg; folato 29,7 mcg; vitamina B12 0,2 mcg; sodio 273 mg; potasio 198 mg; calcio 16 mg; hierro 1,4 mg.