Una sartén equivale a una cena deliciosa. Asa atún y espárragos juntos en la misma sartén con jugo de limón y ralladura para hacer esta deliciosa comida.
Resumen de recetas total:20 min Porciones:4
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 limones
¼ taza de aceite de oliva
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
¼ de cucharadita de sal
4 4 onzas de filetes de atún fresco, cortados de 3/4 de pulgada de grosor
12 onzas de espárragos recortados
1 paquete de 5 onzas de verduras mixtas para ensalada tierna
⅓ taza de queso parmesano rallado (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 450°F. Retire 2 cucharaditas. rallar y exprimir el jugo de uno de los limones. Para el aderezo, en un tazón pequeño, mezcle la ralladura y el jugo de limón, el aceite, la pimienta y la sal. Corta el limón restante en gajos.
Paso 2
Enjuague el pescado; seque. En un molde para hornear de 15x10 pulgadas, coloque el pescado y los espárragos. Cepille con 2 a 3 cucharadas. del aderezo Asa de 6 a 8 minutos o hasta que el pescado se desmenuce y los espárragos estén tiernos pero crujientes.
Paso 3
Rocíe las verduras de ensalada con el aderezo restante; revuelva para cubrir. Si lo desea, espolvoree el pescado y los espárragos con queso. Sirva con ensalada de hojas verdes y rodajas de limón.
Información nutricional Por porción:310 calorías; grasa 19g; colesterol 43 mg; grasa saturada 3g; carbohidratos 9g; monograsa 12g; grasa polivinílica 3g; fibra insoluble 4g; azúcares 2g; proteína 29g; vitamina a 3272,7 UI; vitamina c 47,1 mg; tiamina 0,4 mg; riboflavina 0,4 mg; equivalentes de niacina 10,5 mg; vitamina b6 0,6 mg; folato 59 mcg; vitamina b12 10,7 mcg; sodio 198 mg; potasio 565 mg; calcio 72 mg; hierro 2,8 mg.
