Para una sorpresa de postre interesante y fresca, un pastel de helado de tablero de ajedrez es el camino a seguir.
No es necesario cocinar nada
Esta receta de pastel de helado de tablero de ajedrez comienza de manera simple y puede volverse tan elaborada como desee. Lo primero que vas a necesitar es un molde para pan. Si tienes uno con los lados rectos, mejor que mejor. También necesitarás un galón de vainilla y un galón de helado de chocolate. No usarás la cantidad total, pero descubrí que un cuarto de galón se queda un poco corto para esta receta.
Mientras está en la tienda comprando el helado, vea si puede encontrar un bizcocho simple. Estamos buscando un pastel con una base cuadrada para que se pueda cortar a la medida del pastel de helado de tablero de ajedrez.
Deja el helado afuera para que se suavice. Rocíe el fondo y los lados del molde para pan con spray antiadherente. Esto no es realmente necesario, pero ayudará. Luego cubra la sartén con una envoltura de plástico.
Alternando entre los helados de vainilla y chocolate, empaque firmemente el helado en capas de una pulgada de espesor. Lo ideal es que coloques cuatro capas, dos de cada una, en la sartén. Introduce el molde en el congelador y espera hasta que el helado se endurezca. Una vez que el helado se endurece, retira la cacerola del congelador y retira el helado. Cortando de arriba a abajo a lo largo, corta el helado en trozos de una pulgada de grosor. Haga una buena pila ordenada de losas alternando el orden para que una tira de chocolate cubra una tira de vainilla.
Mide el rectángulo que acabas de hacer y corta tu bizcocho con las mismas dimensiones. Coloque el bloque de helado encima del pastel. Si el bizcocho es muy espeso, es posible que desee cortarlo. No debe tener más de media pulgada de grosor. Este es el pastel de helado de tablero de ajedrez básico.
Tarta Helada Tablero De Ajedrez
Ahora, nos ponemos a experimentar. Un recubrimiento simple para este pastel sería maní o pistachos tostados triturados. El glaseado regular podría funcionar bien, pero el frío del helado podría dificultar el trabajo. Haría un ganache rápido y cubriría el pastel con una capa de chocolate. La decisión es tuya. Solo asegúrate de cortar el pastel como lo harías con una barra de pan y el efecto de tablero de ajedrez estará ahí para ti.
Moldes cuadrados para bizcocho
Para un bizcocho básico necesitarás:
- 1 taza de harina para pastel
- 1/4 cucharadita de sal
- 5 huevos
- 1 taza de azúcar
- Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit.
- Rompe los huevos en un tazón grande y bátelos hasta que estén bien doblados.
- Agregue el azúcar, la harina y la sal.
- Mezcle hasta que esté bien combinado.
- Vierta la masa en un molde cuadrado (9x9 debería funcionar bien) que haya sido rociado con spray antiadherente.
- Hornee durante cuarenta minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
- Deja que el pastel se enfríe por completo antes de retirarlo del molde.