Combate el hambre de la tarde con estos bocaditos energéticos sin hornear. Repletos de ingredientes nutritivos como avena, semillas de chía y frutas secas, te mantienen con energía sostenida hasta la cena. ¡Ideales para un snack saludable y rápido!
Resumen de la receta
Tiempo total: 25 minutos | Porciones: 40 | Rendimiento: alrededor de 40 bocaditos
Ingredientes
- 1¼ tazas de copos de avena normales, tostados*
- ½ taza de coco rallado sin azúcar, tostado*
- ½ taza de harina de linaza
- ⅓ taza de semillas de girasol tostadas sin sal
- ¼ taza de pasas doradas picadas, cerezas secas o arándanos
- 1 cucharada de semillas de chía
- ⅔ taza de mantequilla de girasol o mantequilla de almendras
- ¼ taza de miel
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 cucharadita de vainilla
Instrucciones
- Paso 1: En un tazón mediano, mezcla los primeros seis ingredientes (hasta las semillas de chía). En un tazón pequeño, combina la mantequilla de girasol, la miel, la ralladura de naranja y la vainilla. Añade la mezcla de mantequilla a la de avena y mezcla bien (usa las manos si es necesario). Con las manos mojadas, forma bolas de 1 pulgada.
*Consejo
Para tostar la avena y el coco, precalienta el horno a 350°F (175°C). Extiende la avena en un lado de una bandeja de 15x10 pulgadas. Hornea 10 minutos. Añade el coco al otro lado y hornea 3-5 minutos más, revolviendo una vez, hasta que estén tostados. Deja enfriar.
Almacenamiento
Coloca los bocaditos en capas separadas por papel encerado en un recipiente hermético. Guarda en el refrigerador hasta 1 semana.
Información nutricional (por porción)
67 calorías; 4 g grasa (1 g saturada); 2 g monoinsaturada; 1 g poliinsaturada; 1 g fibra; 3 g azúcares; 2 g proteína; vitamina A 2.5 UI; vitamina C 0.2 mg; niacina 0.4 mg; folato 12.8 mcg; sodio 15 mg; potasio 55 mg; calcio 9 mg; hierro 0.5 mg.