Descubre esta versión exprés del clásico pastitsio griego: usa salsa Alfredo preparada y se cocina todo en una sola sartén para llevar una cena deliciosa a la mesa en solo 40 minutos. Auténtico sabor mediterráneo, simplificado para tu rutina diaria.
Resumen de la receta
Preparación: 15 minutos | Total: 40 minutos | Porciones: 4
Ingredientes
- 1 libra (450 g) de carne de res o cordero magra molida
- 1 taza de cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 lata (15 onzas/425 g) de salsa de tomate sin sal añadida
- 1 cucharada de orégano fresco picado
- ¼ cucharadita de canela molida
- 8 onzas (225 g) de pasta ziti seca
- 1½ tazas de salsa Alfredo comprada
- Orégano fresco picado adicional para decorar
Instrucciones
- Paso 1: En una sartén grande resistente al horno, cocina la carne, la cebolla y el ajo a fuego medio-alto durante 8-10 minutos, hasta que la carne esté dorada. Escurre la grasa. Sazona con ¼ cucharadita de sal kosher y ¼ cucharadita de pimienta negra molida.
- Paso 2: Añade la salsa de tomate, ¼ taza de agua, el orégano y la canela. Lleva a ebullición. Incorpora el ziti. Vuelve a hervir, reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento 20 minutos o hasta que la pasta esté tierna, removiendo ocasionalmente.
- Paso 3: Precalienta el grill. Cuando la pasta esté lista, extiende la salsa Alfredo uniformemente por encima. Gratinar a 4-5 pulgadas (10-13 cm) del fuego durante 4-5 minutos, hasta que burbujee y se dore, girando la sartén si es necesario. Espolvorea con orégano fresco extra. Sirve 4 porciones.
Información nutricional (por porción)
579 calorías; 22 g grasa (7 g saturada); 99 mg colesterol; 63 g carbohidratos (10 g azúcares, 6 g fibra); 33 g proteína; 905 mg sodio; 863 mg potasio; vitaminas y minerales detallados: vitamina A 544 UI, vitamina C 9,9 mg, calcio 125 mg, hierro 5,5 mg, entre otros.