Sliders de pollo parmesano con hierbas

Para las hamburguesas de pollo más jugosas, elija pollo molido que incluya carne clara y oscura.

Resumen de recetas

total:25 minutos Porciones:8 Rendimiento:8 controles deslizantes

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

1 ½ libras de pollo o pavo molido
2 cucharadas de albahaca fresca picada
2 cucharadas de perejil fresco picado
2 cucharadas de queso parmesano rallado
1 diente de ajo picado
4 rebanadas de queso provolone, cortado en cuartos
½ taza de salsa marinara, tibia
8 panecillos ciabatta, partidos y asados o tostados

Direcciones

Paso 1
En un tazón mediano, combine el pollo, la albahaca, el perejil, el queso parmesano, el ajo y 1/2 cucharadita. sal. Usa tus manos para mezclar uniformemente. Forme ocho empanadas. Rocíe con 1 cucharada. aceite de oliva y girar para cubrir.
Paso 2
En una parrilla o parrilla engrasada, cocine las hamburguesas a fuego medio de 5 a 6 minutos por lado o hasta que estén completamente cocidas (165 °F). Cubra cada hamburguesa con dos piezas de queso provolone; tapa la parrilla y cocina 1 minuto más o hasta que el queso se derrita.
Paso 3
Transfiera los controles deslizantes a los rollos. Cubra cada uno con 1 cucharada. salsa marinara, hojas de albahaca y parmesano adicional. Hace 8 controles deslizantes.

Información nutricional

Por porción:270 calorías; grasa 13g; colesterol 84 mg; grasa saturada 5g; carbohidratos 16g; monograsa 5g; grasa polivinílica 2g; azúcares 4g; proteína 21g; vitamina a 401,8 UI; vitamina c 2 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,3 mg; equivalentes de niacina 5,4 mg; vitamina b6 0,5 mg; folato 7mcg; vitamina b12 0,7 mcg; sodio 521 mg; potasio 548 mg; calcio 161 mg; hierro 1,7 mg.