Alitas de pollo con ajo y queso parmesano

Dos formas seguras de mejorar cualquier alimento:agregue un poco de ajo, agregue un poco de queso parmesano. Ambos están presentes en esta, nos atrevemos a decir, interpretación increíblemente irresistible de alitas de pollo. Después de asar a la parrilla, arrojará las alitas al queso, seguido de una salsa de perejil y limón con ajo. El resultado es tan delicioso como la cantidad de servilletas que necesitarás para comértelos. PD ¿No tienes parrilla? Esto también funciona con un asador. Simplemente coloque un estante a 5 pulgadas del elemento. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio. Ase a la parrilla de 12 a 15 minutos por lado y sirva según las instrucciones de la receta.

Resumen de recetas

práctica:25 minutos total:30 minutos Rendimiento:6 porciones

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

2 ½ libras de alitas de pollo
3 cucharaditas de sal kosher, uso dividido
¾ de cucharadita de pimienta negra recién molida, dividida
¾ onzas de queso parmesano, rallado (alrededor de ½ taza)
¼ de taza de aceite de oliva y más para las parrillas
¼ taza de perejil fresco de hoja plana finamente picado
½ cucharadita de ralladura de limón más 2½ cucharadas. jugo fresco (de 2 limones)
1 diente de ajo grande, rallado
½ cucharadita de azúcar

Direcciones

Paso 1
Precaliente la parrilla a temperatura alta (450 °F a 500 °F). Mezcle las alitas con 2 cucharaditas de sal y ½ cucharadita de pimienta en un tazón grande. Colóquelo sobre rejillas engrasadas; cocine a la parrilla, tapado, volteándolo con frecuencia, hasta que se dore y un termómetro insertado en la parte más gruesa registre 170 °F, de 12 a 16 minutos. Transferir a un tazón grande; agregue queso y revuelva para cubrir.
Paso 2
Revuelva el aceite, el perejil, la ralladura y el jugo de limón, el ajo, el azúcar y la cucharadita restante de sal y ¼ de cucharadita de pimienta en un tazón pequeño. Rocíe sobre las alitas y sirva.