Expresa tus sentimientos a tus seres queridos con estas adorables galletas recortadas en forma de corazón. Personalízalas con mensajes tiernos usando sellos especiales. ¡La opción perfecta y más romántica para el Día de San Valentín!
Resumen de la receta
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo total: 1 hora 30 minutos | Porciones: 48
Ingredientes
- 1 ⅓ tazas de mantequilla, blanda
- ⅔ taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- ⅛ a ¼ cucharadita de colorante alimentario rojo líquido
- 3 tazas de harina para todo uso
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 190°C (375°F). En un bol grande, bate la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Añade el azúcar, el polvo de hornear y la sal; bate hasta integrar. Incorpora los huevos, la vainilla y el colorante (⅛ cucharadita para tono durazno, ¼ para rosa, o más al gusto). Bate en la harina gradualmente. Divide la masa en dos partes, envuélvelas en film plástico y refrigera 30-60 minutos hasta que esté firme.
- Paso 2: Sobre una superficie enharinada, extiende la mitad de la masa a 6 mm de grosor. Corta con un cortador de corazón de 5-8 cm. Colócalas separadas 5 cm en bandejas sin engrasar. Presiona mensajes con sellos pequeños. Recorta restos, repite. Hornea 7 minutos hasta que los bordes estén firmes. Enfría en rejilla. Repite con la otra mitad.
Variante: Galletas de corazón de chocolate
Prepara como indica la receta principal, pero reduce la harina a 2 ½ tazas. Añade ½ taza de cacao en polvo sin azúcar y 60 g de chocolate sin azúcar derretido con los huevos. Omite el colorante rojo. Por porción: 93 calorías, 9 g carbohidratos, 6 g grasa total (4 g saturada), 1 g fibra, 79 mg sodio, 4% hierro.
Consejos
Encuentra sellos alfabéticos para galletas en línea (aprox. 8 USD en amazon.com).
Información nutricional (por porción)
88 calorías; 5 g grasa; 21 mg colesterol; 3 g grasa saturada; 9 g carbohidratos; 1 g monoinsaturada; 3 g azúcares; 1 g proteína; 169 UI vitamina A; 0.1 mg tiamina; 0.1 mg riboflavina; 0.5 mg niacina; 15.5 mcg folato; 78 mg sodio; 13 mg potasio; 10 mg calcio; 0.4 mg hierro.