Galletas recortadas de corazón de conversación

• Paso 1

  Precaliente el horno a 375°F. En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Agrega el azúcar, el polvo de hornear y la sal; batir hasta combinar. Batir los huevos, la vainilla y el colorante para alimentos hasta que se mezclen. (Use 1/8 de cucharadita para durazno, 1/4 de cucharadita para rosa, o más, según lo desee). Bata la misma cantidad de harina que desee; agregue la harina restante. Divide la masa por la mitad; envuelva cada mitad en una envoltura de plástico. Enfríe de 30 a 60 minutos o hasta que sea fácil de manipular.

• Paso 2

  En una superficie ligeramente enharinada, extienda la mitad de la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Con un cortador en forma de corazón de 2 1/4 a 3 1/4 pulgadas, corte las galletas. Coloque 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar. Use pequeños sellos para presionar palabras en los recortes que desee. Vuelva a enrollar y repita con los restos. Hornee durante 7 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Remover; Dejar enfriar sobre una rejilla. Repita con la otra mitad de la masa.

Galletas de corazón de conversación de chocolate:

Prepare como se indicó anteriormente, excepto que reduzca la harina a 2 1/2 tazas. Agregue 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar y 2 oz. chocolate sin azúcar derretido con los huevos. Omita el colorante alimentario rojo. Análisis nutricional por porción:igual que el anterior excepto 93 calorías, 9 g de carbohidratos, 6 g de grasa total (4 g de grasa saturada), 1 g de fibra, 79 mg de sodio, 4 % de hierro

Consejos

Puede encontrar sellos de galletas alfabéticos en línea ($8; amazon.com).

Información nutricional