¿Por qué dar sabor a otros postres con galletas y crema cuando horneas un lote de estas galletas heladas? Puede preparar esta receta fácil de galletas con anticipación para un postre rápido más tarde.
Resumen de recetas preparación:30 min enfriamiento:1 h horneado:7 min total:1 h 37 min Porciones:24 Rinde:24 galletas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ⅔ taza de mantequilla, blanda
¾ taza de azúcar granulada
1 cucharadita de polvo de hornear
¼ de cucharadita de sal
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de harina para todo uso
1 taza de galletas sándwich de chocolate trituradas con relleno blanco (alrededor de 10 galletas)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agrega el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Bate hasta que esté combinado, raspando el tazón según sea necesario. Batir el huevo y la vainilla. Batir la mayor cantidad de harina que puedas con la batidora. Agregue la harina restante. Agregue 3/4 de taza de las galletas trituradas. Si es necesario, cubra y enfríe la masa hasta que sea fácil de manipular.
Paso 2
Forme la masa en un rollo de 2 pulgadas de diámetro. Cubra el rollo con el 1/4 de taza restante de galletas trituradas. Envuélvalo en papel plástico o papel encerado; enfríe hasta que esté lo suficientemente firme para rebanar (1 a 2 horas en el refrigerador o 30 minutos en el congelador).
Paso 3
Precaliente el horno a 375°F. Usa un cuchillo de sierra para cortar el rollo en rebanadas de 1/4 de pulgada; coloque 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear galletas sin engrasar.
Paso 4
Hornee de 7 a 9 minutos o hasta que los fondos estén ligeramente dorados. Dejar enfriar en una bandeja para hornear galletas durante 2 minutos. Remover; enfriar sobre una rejilla.
Para almacenar
Coloca capas de galletas entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacenar a temperatura ambiente hasta 3 días o congelar hasta 3 meses.
Información nutricional Por porción:133 calorías; grasa 6g; colesterol 21 mg; grasa saturada 4g; carbohidratos 18g; monograsa 2g; azúcares 8g; proteína 2g; vitamina a 169UI; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,6 mg; folato 20,2 mcg; sodio 108 mg; potasio 24 mg; calcio 16 mg; hierro 0,7 mg.
