Pastel de seda de galletas y crema

Si te apetece un delicioso sabor a galletas con crema, elige este delicioso postre.

Resumen de recetas

preparación:30 minutos hornear:14 minutos a 450° enfriar:300 minutos a 1440 minutos congelar:35 minutos Porciones:10

Relleno

Corteza

Cobertura

Paso 1
Precaliente el horno a 325°F. Triture finamente las galletas y mezcle con 3 cucharadas. manteca; presione sobre el fondo del molde para pay. Hornear 10 min.
Paso 2
Mientras tanto, en una cacerola pequeña, cocine y revuelva el chocolate sin azúcar a fuego lento hasta que se derrita. Retírelo del calor; Frío.
Paso 3
En un tazón mediano, bata el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media durante unos 4 minutos o hasta que esté suave y esponjosa. Batir el chocolate derretido y la vainilla. Agregue gradualmente el huevo, 1/4 de taza a la vez, batiendo a alta velocidad después de cada adición y raspando los lados del tazón constantemente. Vierta la mezcla de chocolate sobre la masa de galletas, esparciendo uniformemente. Cubra y enfríe durante 5 a 24 horas.
Paso 4
Mezcle 1/4 taza de galletas trituradas con la mitad de la cobertura de chocolate blanco y extiéndalo sobre la tarta; congelar por 15 minutos. Extiende la otra mitad del Topping de Chocolate Blanco encima; congelar por 20 minutos. Termine rociando galletas trituradas sobre el pastel.

Lista de Verificación de Ingredientes

Paso 1
Derrite la barra para hornear blanca picada con 1/4 taza de crema para batir; Frío. Bate 3/4 taza de crema batida en un tazón pequeño con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que se formen picos suaves (las puntas se rizan). Agregue la mezcla de la barra para hornear. Continúe batiendo a baja velocidad hasta que se formen picos rígidos (las puntas se mantienen rectas).