Descubre esta receta creativa de galletas espirales con un irresistible sabor a crema de naranja. La ralladura fresca de naranja y el chocolate blanco aportan notas únicas y deliciosas. Perfectas para cualquier ocasión.
Resumen de la receta Preparación: 20 minutos | Enfriamiento: 30 minutos | Congelación: 1 hora | Horneado: 8 minutos | Total: 1 hora 58 minutos
Ingredientes Lista de ingredientes ½ taza de mantequilla, ablandada ½ paquete (8 oz) de queso crema, ablandado 1 taza de azúcar granulada 1 cucharadita de polvo de hornear ¼ cucharadita de sal 1 huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla 2¼ tazas de harina para todo uso 1 cucharada de ralladura de naranja Colorante alimentario naranja ½ taza de chocolate blanco para hornear, finamente picado ¼ taza de chispas de color naranja o 2 cucharadas de azúcar decorativa gruesa naranja Instrucciones Pasos de preparación Paso 1: En un bol grande, bate la mantequilla y el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media-alta durante 30 segundos. Añade el azúcar granulada, polvo de hornear y sal. Bate hasta combinar, raspando el bol si es necesario. Incorpora el huevo y la vainilla. Bate tanta harina como puedas; añade el resto a mano.Paso 2: Divide la masa en dos. Mezcla la ralladura de naranja y el colorante en una mitad. Incorpora el chocolate blanco en la otra. Envuelve cada porción en film plástico y enfría 30-60 minutos hasta que esté manejable.Paso 3: Sobre una superficie enharinada, extiende cada masa en un rectángulo de 30x20 cm. Apila el naranja sobre el blanco. Enrolla desde un lado largo. Coloca chispas en papel encerado, humedece ligeramente el rollo si es necesario y cúbrelo. Envuelve y congela 1 hora hasta firme.Paso 4: Precalienta el horno a 190°C. Forra bandejas con papel pergamino. Corta el rollo en rodajas de 0,6 cm y colócalas separadas 5 cm en las bandejas.Paso 5: Hornea 8-10 minutos hasta que los bordes estén dorados. Enfría 2 minutos en la bandeja, luego transfiere a una rejilla.Información nutricional (por porción) 101 calorías; 5 g grasa; 16 mg colesterol; 3 g grasa saturada; 13 g carbohidratos; 1 g grasa monoinsaturada; 7 g azúcares; 1 g proteína; 122 UI vitamina A; 0,2 mg vitamina C; 0,1 mg tiamina; 0,1 mg riboflavina; 0,5 mg niacina; 15,4 mcg folato; 63 mg sodio; 16 mg potasio; 16 mg calcio; 0,4 mg hierro.
