Sándwiches De Crema De Calabaza

¿Qué podría ser más lindo que estas galletas sándwich de otoño de temporada de tres bocados? Si bien se ven impresionantes, solo toman 30 minutos en total para lograrlo. Si desea que las mitades de las galletas se vean un poco más suaves en la parte superior, intente sacar la masa en montículos con una pequeña cuchara para galletas ligeramente engrasada. O simplemente alise los montículos de galleta con cuchara suavemente con un cuchillo de mantequilla. Guarde las galletas y el relleno en recipientes herméticos separados en el refrigerador hasta por dos días y arme justo antes de servir. Delicioso pero opcional:aire con copas heladas de sidra de manzana o vino blanco.

Sándwiches de Crema de Calabaza

Resumen de recetas

práctica:20 minutos total:30 minutos Rendimiento:8 porciones
Información nutricional

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

3 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
⅓ taza de azúcar morena
¼ taza de azúcar granulada
½ taza de puré de calabaza en lata
½ cucharadita de extracto puro de vainilla
1 huevo grande
1 taza de harina para todo uso
½ cucharadita de polvo de hornear
¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de especias para pastel de calabaza (que se encuentran en el pasillo de especias)
¼ de cucharadita de sal kosher
⅔ taza de queso crema, a temperatura ambiente
¼ taza de crema espesa
¼ taza de azúcar glas

Direcciones

Paso 1
Caliente el horno a 375° F.
Paso 2
Bate la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada en el tazón de una batidora eléctrica equipada con un accesorio de paleta hasta que quede suave. Agrega la calabaza, la vainilla y el huevo y bate hasta que se combinen.
Paso 3
Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, las especias para pastel de calabaza y la sal en un tazón mediano. Agregue lentamente la mezcla de harina al azúcar y la mantequilla y bata a velocidad media-baja hasta que esté completamente incorporado.
Paso 4
Coloque cucharadas colmadas de la mezcla a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear forradas con pergamino o papel aluminio. Hornee hasta que esté hinchado y bien cocido, unos 10 minutos. Dejar enfriar durante 5 minutos.
Paso 5
Limpie la batidora, luego, mientras se hornean las galletas, bata el queso crema, la crema espesa y el azúcar glas hasta que quede suave. Unte los lados planos de la mitad de las galletas enfriadas con la mezcla de crema. Cubre con las galletas restantes.

Información nutricional

Por porción:258 calorías; calorías de grasa 52%; grasa 15g; grasa saturada 9g; colesterol 69 mg; sodio 179 mg; carbohidratos 29g; fibra 1g; azúcares 16g; proteína 4g.