¡Estas barras de crema de calabaza desaparecerán en minutos! Ideales para fiestas como Halloween o Navidad, esta receta experta de barras será la favorita de todos en tu mesa.
Resumen de la receta
Preparación: 25 minutos | Hornear: 47 minutos | Enfriar: 1 hora | Refrigerar: 2 horas | Total: 4 horas 12 minutos
Porciones: 24
Ingredientes
- Aerosol antiadherente para cocinar
- 1¼ tazas de harina para todo uso
- 1¼ tazas de copos de avena de cocción rápida
- 1 taza de azúcar morena envasada
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¾ taza de mantequilla, cortada en trozos
- ½ taza de trocitos de toffee de almendras
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
- 1 taza de puré de calabaza enlatada
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra un molde cuadrado de 9 pulgadas (23 cm) con papel aluminio, dejando que sobresalga por los bordes. Rocía ligeramente con aerosol antiadherente. En un bol grande, combina la harina, avena, azúcar morena y bicarbonato. Incorpora la mantequilla con una batidora de repostería hasta obtener migas gruesas. Reserva 2 tazas de la mezcla en un bol pequeño y agrega los trocitos de toffee.
- Paso 2: Presiona el resto de la mezcla de migas en el fondo del molde. Hornea 12 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
- Paso 3: Mientras, para el relleno, bate en un bol mediano los huevos, vainilla y canela. Incorpora la leche condensada y la calabaza. Vierte sobre la corteza horneada.
- Paso 4: Hornea 20 minutos más. Espolvorea la reserva con toffee sobre el relleno y hornea 15 minutos adicionales hasta que esté dorada clara. Enfría en el molde sobre una rejilla al menos 2 horas. Usa el papel aluminio para levantar las barras y córtalas en porciones.
Almacenamiento
Coloca las barras en una sola capa en un recipiente hermético. Refrigera hasta 2 días o congela hasta 3 meses.
Información nutricional (por porción)
215 calorías; 9 g grasa (6 g saturada); 37 mg colesterol; 30 g carbohidratos (1 g fibra, 21 g azúcares); 3 g proteína; 127 mg sodio; 124 mg potasio; 65 mg calcio. Vitaminas: A 1833 UI, C 0.9 mg, etc.