Estas deliciosas galletas de barra tienen la combinación perfecta de caramelo y sal marina. Una gran delicia navideña, esta receta de galletas de barra se convertirá rápidamente en un favorito de la familia.
Resumen de recetas preparación:30 minutos horneado:25 minutos total:55 minutos Porciones:60 Rendimiento:60 barras
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes Aerosol antiadherente para cocinar
1 taza de mantequilla, blanda
2 tazas de azúcar morena envasada
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 huevos
4 cucharaditas de vainilla
2 ½ tazas de harina para todo uso
3 tazas de copos de avena de cocción rápida
1 paquete de 14 onzas. caramelos de vainilla, sin envolver (alrededor de 40 piezas)
1 lata de 14 onzas de leche condensada azucarada o leche condensada azucarada baja en grasa
1 ½ cucharaditas de flor de sal o sal marina fina
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Cubra un molde para hornear de 15x10 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo el papel de aluminio sobre los bordes del molde. Cubra ligeramente el papel aluminio con aceite en aerosol; dejar la sartén a un lado.
Paso 2
Ponga a un lado 2 cucharadas. de la mantequilla En un tazón grande, bate la mantequilla restante con una batidora a temperatura media durante 30 segundos. Agregue el azúcar moreno y el bicarbonato de sodio hasta que se mezclen, raspando el tazón según sea necesario. Batir los huevos y 2 cucharaditas. de la vainilla. Batir la mayor cantidad de harina que puedas con la batidora. Agregue la harina restante. Agregue la avena arrollada.
Paso 3
Para el relleno, en una cacerola mediana combine la mantequilla reservada, los caramelos y la leche condensada azucarada. Cocine a fuego lento hasta que los caramelos se derritan, revolviendo ocasionalmente. Retírelo del calor. Agregue las 2 cucharaditas restantes. vainilla y 1/2 cdta. de la flor de sal.
Paso 4
Presione dos tercios (alrededor de 3 1/3 tazas) de la mezcla de avena en el fondo del molde para hornear preparado. Extienda el relleno sobre la mezcla de avena. Salpique la mezcla de avena restante en el relleno. Espolvorea con la 1 cucharadita restante. flor de sal.
Paso 5
Hornee durante 25 minutos (el relleno todavía se verá húmedo, pero seguirá fraguando a medida que se enfríe). Enfriar en el molde sobre una rejilla. Use los bordes del papel aluminio para sacar las barras sin cortar del molde. Colócalo en una tabla para cortar; cortado en barras.
Para almacenar:
Coloque las barras en una sola capa en un recipiente hermético; cubrir. Guarde en el refrigerador hasta por 3 días o congele hasta por 3 meses.
Información nutricional Por porción:141 calorías; grasa 5g; colesterol 17 mg; grasa saturada 3g; carbohidratos 22g; monograsa 1g; fibra insoluble 1g; azúcares 14g; proteína 2g; vitamina a 121,3 UI; vitamina c 0,2 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,4 mg; folato 12,5 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 130 mg; potasio 58 mg; calcio 55 mg; hierro 0,5 mg.
