Prepara estas barras de granola crujientes en casa cuando las comerciales resulten demasiado caras. El proceso es sencillo y rápido, con ingredientes naturales y sin jarabe de maíz alto en fructosa. Aquí tienes la receta base con variaciones al final.
Ingredientes para Barras de Granola Crujientes
- 6 tazas de avena arrollada (rápida o tradicional, ambas funcionan)
- 1/4 taza de harina de trigo integral
- 1/2 taza de azúcar morena
- 3/4 taza de aceite de coco (o cualquier aceite neutro)
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3/4 taza de miel
Precalienta el horno a 350 °F (175 °C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Mezcla la avena, la harina y el azúcar en un bol grande. En otro recipiente, combina el aceite de coco, la vainilla y la miel. Incorpora los ingredientes húmedos a los secos. Vierte la mezcla en la bandeja y extiéndela uniformemente con un rodillo o botella. Hornea durante 40 minutos. Retira del horno y corta inmediatamente en barras con un cuchillo afilado. Deja enfriar completamente; se endurecerán al enfriarse.
Variaciones
- Añade 1/2 taza de chispas de chocolate o nueces favoritas. Prueba 1/2 taza de chispas de chocolate y 1/4 taza de almendras picadas.
- Derrite 1/2 taza de mantequilla de maní u otra crema en el microondas por 30 segundos. Mezcla primero la avena con la crema derretida, luego añade azúcar y harina. Reduce el tiempo de horneado en 5 minutos.
¡Sé creativo y añade tus ingredientes preferidos!
Cada lote rinde aproximadamente 24 barras.