Los he estado haciendo cuando las barras de granola no son baratas en la tienda de comestibles. Lleva un poco de tiempo, pero es sorprendentemente fácil. Me siento bien sabiendo que están llenos de comida real en lugar de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Aquí está la receta base con algunas variaciones en la parte inferior.
Barras de granola crujientes
-6 tazas de avena arrollada (he usado rápida y tradicional, ambas funcionan bien)
-1/4 taza de harina de trigo integral
-1/2 taza de azúcar morena
3/ 4 tazas de aceite de coco (cualquier otro aceite funcionará bien)
1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
3/4 taza de miel
Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Mezclar la avena, la harina y el azúcar juntos. En otro bowl mezcla el aceite de coco, la vainilla y la miel. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Vierta la mezcla sobre la hoja y estire con un rodillo (o una botella si es tacaño como yo y no tiene un rodillo). Hornear durante 40 minutos. Una vez que los saque del horno, debe usar inmediatamente un cuchillo para cortarlos en barras. Deje que continúen enfriándose, las barras se endurecerán a medida que se enfríen.
Variaciones
-agregue 1/2 taza de chispas de chocolate o su nuez favorita. Me gusta agregar 1/2 taza de chispas de chocolate y 1/4 taza de almendras picadas.
- Derrita 1/2 taza de mantequilla de maní o mantequilla para galletas en el microondas durante 30 segundos. Mezcle la avena en la mantequilla derretida antes de agregar el azúcar y la harina. Disminuya el tiempo de cocción en 5 minutos.
¡Sea creativo! ¡Añade lo que quieras!
Cada lote produce alrededor de 24 barras
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