¿Buscas una granola casera crujiente y saludable en solo 15 minutos? ¡Es posible! Esta receta sencilla, preparada en sartén, es ideal para acompañar con yogur en un desayuno nutritivo y equilibrado.
Resumen de la receta
Tiempo total: 15 minutos | Porciones: 8 | Rinde: 2 tazas
Ingredientes
- ⅔ taza de copos de avena regulares
- ¼ taza de almendras fileteadas
- 2 cucharadas de semillas de lino
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 cucharada de miel
- ½ cucharadita de canela molida
- Pizca de sal
- ⅓ taza de chips de plátano secos, triturados en trozos grandes
- ⅓ taza de arándanos rojos (craisins) con 50% menos azúcar, como Ocean Spray
Instrucciones
- Paso 1: Calienta una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio. Añade la avena y las almendras. Cocina de 3 a 5 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas, removiendo frecuentemente. (Baja el fuego a medio-bajo si se doran demasiado rápido). Incorpora las semillas de lino, el aceite, la miel, la canela y la sal. Cocina y remueve 1 minuto más, hasta que se absorba la mayor parte del líquido y la avena y almendras estén doradas. Añade los chips de plátano y los arándanos. Extiende sobre papel encerado para enfriar.
Información nutricional (por porción)
114 calorías; 6 g de grasa total (1 g de grasa saturada); 16 g de carbohidratos; 2 g de grasa monoinsaturada; 1 g de grasas poliinsaturadas; 4 g de fibra; 6 g de azúcares; 2 g de proteína; vitamina A: 3,4 UI; vitamina C: 0,2 mg; niacina: 0,2 mg; folato: 2 mcg; sodio: 19 mg; potasio: 58 mg; calcio: 18 mg; hierro: 0,6 mg.