¿Tienes una excelente cosecha de tomates en tu jardín este año? Este método súper fácil de bandeja es la forma más fácil de congelar tomates para usarlos más adelante en el año.
Resumen de recetas preparación:10 mins congelación:4 hrs total:4 hrs 10 mins Porciones:16 Rinde:4 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 - 2 libras de tomates Roma*, tomates cherry o tomates uva
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Si usa tomates Roma, quite el corazón de los tomates y retire las semillas. Corta en trozos de 1/2 a 1 pulgada.
Paso 2
Cubra una bandeja para hornear con borde grande con papel pergamino. Coloque los tomates en una sola capa en una bandeja para hornear. Congela de 4 a 6 horas o hasta que esté firme.
Paso 3
Transfiera los tomates a recipientes herméticos o bolsas para congelar. Congelar hasta 2 meses.
*Consejo
Si lo desea, pele los tomates Roma.
Para usar
Agregue tomates congelados a sopas, guisos y salsas. Debido a que la congelación altera la textura de los tomates, evite sustituirlos por tomates frescos en las recetas.
Información nutricional Por porción:5 calorías; carbohidratos 1g; azúcares 1g; vitamina a 236,2 UI; vitamina c 3,9 mg; equivalentes de niacina 0,2 mg; folato 4,3 mcg; sodio 1 mg; potasio 67 mg; calcio 3 mg; hierro 0,1 mg.
