Esta receta de tomates marinados es ideal para aprovechar los tomates frescos de tu jardín o del mercado local. Llena de sabor auténtico y natural, es perfecta para el verano.
Resumen de la receta
Preparación: 20 minutos | Marinado: 3 horas | Total: 3 horas 20 minutos | Porciones: 8
Ingredientes
- 5 tomates medianos, cortados en rodajas gruesas
- ½ taza de hojas de albahaca sueltas, picadas
- ⅓ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de vinagre balsámico
- 3 dientes de ajo, machacados
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones
- Paso 1: Coloca las rodajas de tomate en un plato de 2-3 cuartos. En un bol pequeño, combina el aceite de oliva, vinagre balsámico, albahaca, ajo y sal. Vierte la mezcla sobre los tomates. Cubre y refrigera al menos 3-4 horas antes de servir.
Cómo servir
Úsalos en una ensalada caprese clásica o como topping en pan tostado. ¡Delicioso y versátil!
Información nutricional (por porción)
155 calorías; 14 g grasa (2 g saturada); 7 g carbohidratos; 4 g fibra; 3 g azúcares; 2 g proteína; vitamina A 534 UI; vitamina C 0,8 mg; calcio 20 mg; hierro 0,7 mg; sodio 233 mg; potasio 323 mg.