Waffles de avena con semillas de amapola y sirope de cítricos

Disfruta de un desayuno dulce sin el subidón de azúcar. Solo hay 4 gramos de azúcar agregada en esta deliciosa receta de gofres bajos en azúcar.

Resumen de recetas

práctica:15 minutos reposar:5 minutos hornear:según las instrucciones del fabricante Porciones:8 Rinde:8 waffles (4 pulgadas) + 1 1/4 tazas de jarabe

Gofres de avena con semillas de amapola y sirope de cítricos

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

1 ¼ tazas de harina de almendras o sémola de almendras
⅓ taza de harina de trigo integral
2 cucharadas de harina de linaza
2 cucharaditas de semillas de amapola
1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
¼ de cucharadita de sal
¾ taza de leche sin grasa
¼ taza de producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado, o 1 huevo ligeramente batido
¼ taza de agua
3 cucharadas de aceite de canola
1 cucharada de miel
1 cucharadita de vainilla
1 receta Jarabe de cítricos
3 cucharadas de almendras rebanadas, tostadas

Direcciones

Paso 1
En un tazón mediano, mezcle los primeros seis ingredientes (hasta la sal). Haz un pozo en el centro de la mezcla de harina.
Paso 2
En un tazón pequeño combine los siguientes seis ingredientes (hasta la vainilla). Agregue la mezcla de leche de una vez a la mezcla de harina; revuelva hasta que se humedezca (la masa debe quedar ligeramente grumosa). Deje reposar 5 minutos o hasta que espese.
Paso 3
Engrase ligeramente y precaliente una waflera estándar a temperatura alta. Vierta la mitad de la masa (alrededor de 1 taza) en la rejilla, esparciendo para cubrir. Cierre la tapa rápidamente; no abra hasta que esté hecho. Hornee según las instrucciones del fabricante hasta que estén dorados y crujientes. Con un tenedor, levante el waffle de la rejilla. Repita con la masa restante. Sirva tibio con jarabe de cítricos, rodajas de naranja reservadas y almendras.

Datos nutricionales (waffles de avena con semillas de amapola y jarabe de cítricos)

Por porción:236 calorías; grasa total 13g; grasa saturada 1g; grasa poliinsaturada 2g; grasa monoinsaturada 4g; colesterol 0 mg; sodio 189 mg; potasio 281 mg; carbohidratos 22g; fibra 3g; azúcar 10g; proteína 8g; ácido graso trans 0g; vitamina a 215 UI; vitamina c 18 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 0 mg; vitamina b6 0 mg; folato 23 mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 149 mg; hierro 1 mg.

Sirope de cítricos

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

2 naranjas medianas
½ taza de agua
1 cucharada de miel
1 cucharada de maicena
1 cucharada de jugo de limón

Direcciones

Paso 1
Pelar y cortar las naranjas en un bol, reservando el jugo. En una cacerola pequeña, mezcle el jugo de naranja reservado, el agua, la miel y la maicena. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Agregue la mitad de las secciones de naranja. Cocine y revuelva 2 minutos más. Retire del fuego; agregue el jugo de limón.