Descubre estos irresistibles tarritos de tarta de queso con fresas y semillas de amapola, el postre perfecto y fácil de preparar para tu próxima reunión. Rinde 12 porciones y se pueden refrigerar hasta 3 días antes de servir.
Resumen de la receta
Preparación: 20 minutos | Enfriamiento: 4 horas | Total: 4 horas 20 minutos | Porciones: 12
Ingredientes
- 9 galletas sándwich de vainilla (Oreo®) o galletas wafer de vainilla, desmoronadas
- 1 paquete de 8 onzas (226 g) de queso crema, ablandado
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 taza de crema espesa
- 1 cucharada de azúcar en polvo
- 8 onzas (226 g) de fresas sin cáscara
- 1 cucharada de semillas de amapola
- Colorante alimentario rojo (opcional)
- Hojas de menta
Instrucciones
- Divide las migas de galleta entre doce frascos de 4 onzas (118 ml); reserva.
- En un tazón mediano, bate el queso crema, el azúcar granulada y el jugo de limón con una batidora a velocidad media hasta que quede suave. En otro tazón, bate la crema espesa y el azúcar en polvo hasta formar picos rígidos. Incorpora gradualmente la crema batida a la mezcla de queso crema.
- En una licuadora, haz puré de las fresas hasta que quede suave. Añade el puré de fresas, las semillas de amapola y el colorante (si lo usas) a la mezcla de queso crema. Divide entre los frascos, cubre y refrigera al menos 4 horas o hasta 3 días.
- Antes de servir, decora cada frasco con hojas de menta para simular una tapa de fresa.
Información nutricional (por porción)
191 calorías; grasa 16 g; colesterol 42 mg; grasa saturada 9 g; carbohidratos 11 g; grasas monoinsaturadas 4 g; grasas poliinsaturadas 1 g; fibra 1 g; azúcares 8 g; proteína 2 g; vitamina A 510,4 UI; vitamina C 11,1 mg; riboflavina 0,1 mg; niacina 0,3 mg; folato 11,5 mcg; vitamina B12 0,1 mcg; sodio 91 mg; potasio 85 mg; calcio 47 mg; hierro 0,4 mg.