Si no tienes una razón para hacer un postre con temática de circo, esta receta de tarta de queso sin hornear es razón suficiente. Las galletas heladas de animales se trituran para hacer la corteza dulce y se alinean alrededor del exterior del pastel de queso para que parezca un desfile.
Resumen de recetas preparación:30 minutos total:30 minutos Porciones:12
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 ¼ tazas de migas de galleta de animales heladas
¼ taza de mantequilla, derretida
8 - 10 galletas enteras de animales helados
3 paquetes de 8 onzas de queso crema, suavizado
½ taza de azúcar granulada
¼ taza de crema agria
3 cucharadas de jugo de limón o lima
1 taza de crema espesa
½ taza de azúcar en polvo
2 cucharaditas de vainilla
½ cucharadita de extracto de almendras
½ taza de fresas, peladas y partidas por la mitad
¼ taza de mermelada de fresa
Crema batida endulzada
Chispitas
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón pequeño, combine las migas de galleta animal heladas y la mantequilla. Presione en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas untado con mantequilla o cubierto con aceite en aerosol antiadherente. Coloque algunas galletas de animales enteros en la mezcla de corteza alrededor del borde de la sartén, con la parte superior de las galletas hacia afuera. Enfría la corteza mientras preparas el relleno.
Paso 2
En un tazón grande, combine el queso crema y el azúcar granulada con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agrega la crema agria y el jugo de limón; mezclar bien y reservar. En otro tazón grande, bata la crema espesa, el azúcar en polvo, la vainilla y el extracto de almendras hasta que se formen picos rígidos. Incorpore gradualmente la mezcla de queso crema a la mezcla de crema batida hasta que quede suave.
Paso 3
En una licuadora combine las fresas y la mermelada. Mezcla hasta que quede suave.
Paso 4
Extienda la mitad de la mezcla de queso crema en el molde desmontable. Rocíe con la mitad de la mezcla de fresas y alise hasta obtener una capa uniforme. Repita con la mezcla restante de queso crema y la mezcla de fresas. Cubra y enfríe durante la noche.
Paso 5
Cubra con crema batida endulzada y chispas antes de servir.
Información nutricional Por porción:550 calorías; grasa 41g; colesterol 104 mg; grasa saturada 25g; carbohidratos 41g; monograsa 9g; grasa polivinílica 1g; ácido graso trans 1 g; fibra insoluble 1g; azúcares 32g; proteína 5g; vitamina a 1208IU; vitamina c 5,8 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 0,1 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 9,6 mcg; vitamina b12 0,2 mcg; sodio 281 mg; potasio 129 mg; calcio 83 mg; hierro 0,2 mg.
