Tradicionalmente horneadas en forma de "S" para celebrar el Día de Sinterklaas, el mágico equivalente holandés a la Navidad, hemos adaptado estos sabores auténticos en irresistibles barras dulces. Esta receta sencilla de galletas se convertirá en un imprescindible de tus fiestas navideñas, con un equilibrio perfecto de almendra, frambuesa y crujiente.
Resumen de la receta Preparación: 15 minutos | Horneado: 35 minutos | Total: 50 minutos | Porciones: 24 | Rendimiento: 24 barras
Ingredientes Lista de ingredientes Aerosol antiadherente para cocinar 1 taza de mantequilla, blanda 1 paquete de 8 onzas de pasta de almendras 2 huevos 2 tazas de azúcar granulada 2 tazas de harina para todo uso ½ taza de mermelada de frambuesa, derretida ½ taza de almendras rebanadas 2 cucharaditas de azúcar gruesa Instrucciones Lista de instrucciones Paso 1: Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra un molde de 13x9 pulgadas con papel aluminio, dejando que sobresalga por los bordes. Rocía con aerosol antiadherente.Paso 2: En un bol grande, bate la mantequilla, la pasta de almendras y los huevos a velocidad media hasta integrar. Añade el azúcar granulada y bate hasta que quede suave y esponjoso. Incorpora la harina gradualmente a baja velocidad hasta combinar.Paso 3: Extiende la masa en el molde preparado. Rocía con mermelada derretida y mézclala suavemente con un cuchillo o espátula. Espolvorea almendras y azúcar gruesa por encima.Paso 4: Hornea de 35 a 40 minutos hasta que la superficie esté dorada. Enfría en el molde sobre una rejilla. Levanta con el papel aluminio y corta en 24 barras.Información nutricional (por porción) 251 calorías; 12 g grasa; 36 mg colesterol; 5 g grasa saturada; 35 g carbohidratos; 4 g grasa monoinsaturada; 1 g grasa poliinsaturada; 1 g fibra; 24 g azúcares; 3 g proteína; vitamina A 259 UI; vitamina C 0,6 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; niacina 0,8 mg; folato 29,8 mcg; vitamina B12 0,1 mcg; sodio 70 mg; potasio 68 mg; calcio 29 mg; hierro 0,8 mg.
