Una corteza de pretzel deliciosamente crujiente hace de estas barras cremosas y afrutadas la combinación perfecta de dulce y salado. Cuando los completa con frambuesas y fresas frescas, este postre apetecible prácticamente grita verano.
Resumen de recetas preparación:30 min hornear:10 min enfriar:3 h 30 min total:4 h 10 min Porciones:18 Rinde:18 barras
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ½ tazas de pretzels finamente triturados
¼ taza de azúcar
⅔ taza de mantequilla, derretida
2 tazas de agua hirviendo
2 paquetes de 3 onzas de gelatina con sabor a fresa o frambuesa
1 paquete de 8 onzas de queso crema, ablandado
¾ taza de azúcar
½ cucharadita de vainilla
1 recipiente de 8 onzas de cobertura de postre batida congelada, descongelada
2 tazas de frambuesas, arándanos o fresas en rodajas
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 375°F. En un tazón mediano, combine los pretzels triturados, el azúcar y la mantequilla derretida. Presione la mezcla en un 3-qt. fuente de horno rectangular. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que la corteza esté ligeramente dorada y firme. Enfriar sobre una rejilla.
Paso 2
En un tazón mediano, mezcle el agua hirviendo con la gelatina hasta que se disuelva; dejar enfriar.
Paso 3
Mientras tanto, en un tazón grande bata el queso crema, el azúcar y la vainilla con una batidora a velocidad media de 1 a 2 minutos o hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora la cobertura batida. Extienda la mezcla sobre la corteza. Enfríe al menos 30 minutos.
Paso 4
Coloque las bayas sobre la capa de queso crema. Vierta con cuidado la gelatina sobre todo. Cubra y enfríe por lo menos 3 horas (hasta 24 horas) o hasta que esté firme. Cortar en barras.
Relájate
Para una receta más liviana, sustituya las versiones reducidas en grasa del queso crema y la cobertura de postre batida.
Información nutricional Por porción:243 calorías; grasa 14g; colesterol 31 mg; grasa saturada 9g; carbohidratos 28g; monograsa 3g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 1g; azúcares 23g; proteína 2g; vitamina a 355,8 UI; vitamina c 3,6 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,3 mg; folato 4,3 mcg; sodio 209 mg; potasio 53 mg; calcio 19 mg; hierro 0,3 mg.
