¡Mezcle las cosas y pruebe estas deliciosas barras de pomelo en lugar de sus barras de limón normales! Te encantará el sabor de este refrescante postre de frutas cítricas.
Resumen de recetas preparación:20 minutos horneado:35 minutos enfriamiento:1 hora total:1 hora 55 minutos Rendimiento:20 barras
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 taza de harina para todo uso
Una pizca de sal
¼ taza de azúcar en polvo
½ taza de mantequilla
2 huevos
¾ taza de azúcar granulada
2 cucharaditas de cáscara de toronja finamente rallada (reservar)
¼ taza de jugo de toronja recién exprimido
½ cucharadita de jugo de limón
3 cucharadas de harina para todo uso
Espolvoreado ligero de azúcar en polvo
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón mediano mezcle 1 taza de harina, sal y azúcar en polvo. Usando una batidora de repostería, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas (la mezcla estará seca). Presione la mezcla en el fondo de un molde para hornear sin engrasar de 8x8x2 pulgadas. Hornea de 15 a 18 minutos o hasta que estén doradas.
Paso 2
Mientras tanto, para el relleno, en un tazón grande bata los huevos, el azúcar granulada, el jugo de toronja, el jugo de limón y las 3 cucharadas de harina con una batidora eléctrica a velocidad media durante aproximadamente 2 minutos o hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Agregue la cáscara de toronja. Vierta el relleno sobre la corteza caliente. Hornee unos 20 minutos más o hasta que los bordes y el centro estén ligeramente dorados. Transferencia a una rejilla de alambre; Frío. Cubrir; enfríe durante 1 a 2 horas. Espolvoree ligeramente con azúcar en polvo. Cortar en barras.
Para almacenar:
Capa de barras sin azúcar en polvo entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Guarde en el refrigerador hasta por 3 días o congele las barras sin cortar hasta por 1 mes. Espolvoree con azúcar en polvo antes de servir.
