¡Transforma tus barras de limón favoritas con el vibrante sabor de la toronja! Este postre cítrico refrescante es ideal para cualquier ocasión. Preparado por expertos en repostería, garantiza resultados perfectos.
Resumen de la receta
Preparación: 20 minutos | Horneado: 35 minutos | Enfriamiento: 1 hora | Total: 1 hora 55 minutos | Rendimiento: 20 barras
Ingredientes
- 1 taza de harina para todo uso
- Una pizca de sal
- ¼ taza de azúcar en polvo
- ½ taza de mantequilla
- 2 huevos
- ¾ taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de cáscara de toronja finamente rallada
- ¼ taza de jugo de toronja recién exprimido
- ½ cucharadita de jugo de limón
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- Azúcar en polvo para espolvorear
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 350 °F (175 °C). En un tazón mediano, mezcla 1 taza de harina, sal y ¼ taza de azúcar en polvo. Incorpora la mantequilla con una batidora de repostería hasta obtener migas gruesas. Presiona en el fondo de un molde de 20x20 cm sin engrasar. Hornea 15-18 minutos hasta que esté dorada.
- Paso 2: Para el relleno, bate los huevos, azúcar granulada, jugos de toronja y limón, y 3 cucharadas de harina a velocidad media 2 minutos. Añade la cáscara de toronja. Vierte sobre la corteza caliente. Hornea 20 minutos más hasta dorar. Enfría en rejilla, cubre y refrigera 1-2 horas. Espolvorea azúcar en polvo y corta en barras.
Conservación
Capa las barras (sin azúcar en polvo) entre papel encerado en un recipiente hermético. Refrigera hasta 3 días o congela sin cortar hasta 1 mes. Espolvorea antes de servir.