Las galletas de avena son un clásico delicioso, pero eleva su sabor añadiendo trocitos de chocolate o toffee. Prepara un lote este fin de semana y disfruta de refrigerios o postres rápidos durante toda la semana.
Resumen de la receta Preparación: 30 minutos | Horneado: 12 minutos | Total: 42 minutos
Ingredientes Lista de ingredientes 1 taza de mantequilla, blanda 1½ tazas de azúcar morena envasada 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de canela molida ½ cucharadita de sal 2 huevos 1 cucharadita de extracto de vainilla 1½ tazas de harina para todo uso 3 tazas de copos de avena de cocción rápida o regular 1 taza de trocitos de toffee y/o trozos de chocolate con caramelo (opcional) Instrucciones Lista de instrucciones Paso 1 Precalienta el horno a 350°F (175°C). En un tazón grande, bate la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Añade el azúcar morena, bicarbonato de sodio, canela y sal; bate hasta combinar, raspando el tazón si es necesario. Incorpora los huevos y la vainilla. Agrega la harina, luego la avena y, si lo deseas, los trocitos de toffee.
Paso 2 Coloca porciones de ¼ de taza de masa, separadas 5-8 cm, en bandejas para hornear sin engrasar. Hornea 12-14 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y el centro firme. Enfría en la bandeja 2 minutos; transfiere a rejillas para enfriar completamente.
Información nutricional (por porción) 308 calorías; grasa total 13 g; colesterol 48 mg; grasa saturada 7 g; carbohidratos 43 g; grasas monoinsaturadas 3 g; grasas poliinsaturadas 1 g; fibra 3 g; azúcares 18 g; proteína 6 g; vitamina A 345.8 UI; tiamina 0.3 mg; riboflavina 0.1 mg; niacina 0.9 mg; vitamina B6 0.1 mg; folato 36.8 mcg; vitamina B12 0.1 mcg; sodio 229 mg; potasio 159 mg; calcio 38 mg; hierro 2 mg.
