Esta versión fría de gran tamaño del clásico s'more seguramente satisfará a todos en su próxima fiesta. Es un postre helado para repetir en los meses de verano.
Resumen de recetas preparación:35 minutos horneado:10 minutos total:45 minutos Porciones:16 Rinde:16 cuadrados
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 15 cuadrados de galleta graham
1 taza de almendras rebanadas
2 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de mantequilla, derretida
1 cuarto de galón. (4 tazas) de helado de chocolate con almendras o chocolate
1 taza de cobertura de helado con sabor a chocolate caliente
1 cuarto de galón. (4 tazas) de caramelo salado o helado de vainilla
1 tarro de 13 onzas de crema de malvavisco
3 tazas de malvaviscos pequeños
1 taza de trozos de chocolate semidulce en miniatura
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Para la corteza, en un procesador de alimentos combine las galletas integrales, las almendras y el azúcar. Cubra y pulse hasta que las galletas estén finamente trituradas. Agrega la mantequilla derretida; cubra y pulse hasta que las migas se humedezcan. Presione la mezcla en el fondo de un molde para hornear de 13x9 pulgadas. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Enfriar sobre una rejilla.
Paso 2
Coloque el helado de chocolate y almendras en un tazón grande y revuelva hasta que se ablande y se pueda untar. Espárzalo sobre la capa de galletas graham. Vierta la cobertura de dulce de azúcar sobre el helado de chocolate y almendras. Congela alrededor de 1 hora o hasta que el helado comience a endurecerse.
Paso 3
Coloque el helado de caramelo salado en un tazón grande y revuelva hasta que se ablande y se pueda untar. Extienda el helado de caramelo salado sobre la capa de chocolate y dulce de azúcar. Cubra y congele durante la noche.
Paso 4
Precaliente el asador. Extienda rápidamente la crema de malvavisco sobre la parte superior de la torta. Espolvorea con malvaviscos y trocitos de chocolate.
Paso 5
Ase a unas 4 pulgadas del fuego de 30 a 60 segundos o hasta que los malvaviscos estén dorados. Usando un cuchillo que haya sido rociado con spray antiadherente, corte la torta en cuadrados. Servir inmediatamente. Cubra y congele para almacenar.
Para avanzar
Prepárelo como se indica en el Paso 3. Cubra con una envoltura de plástico y luego con papel de aluminio grueso. Congelar hasta 1 mes. Para servir, continúe como se indica en el Paso 4.
Sugerencia
Asar la cobertura de malvavisco es lo suficientemente rápido como para que el helado no se derrita. Si tienes un soplete de crème brûlée, úsalo para tostar la crema de malvaviscos.
Información nutricional Por porción:515 calorías; grasa 21g; colesterol 60 mg; grasa saturada 10g; carbohidratos 79g; monograsa 4g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 2g; azúcares 62g; proteína 7g; vitamina a 370,6 UI; vitamina c 0,8 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 0,6 mg; folato 13,9 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 188 mg; potasio 137 mg; calcio 163 mg; hierro 1,5 mg.
