Descubre esta versión congelada y gigante del clásico s'more, perfecta para deleitar a todos en tu próxima fiesta. Un postre helado refrescante e inolvidable para los días de verano.
Resumen de la receta
Preparación: 35 minutos | Horneado: 10 minutos | Total: 45 minutos (más congelación) | Porciones: 16 | Rinde: 16 cuadrados
Ingredientes
- 15 cuadrados de galleta graham
- 1 taza de almendras rebanadas
- 2 cucharadas de azúcar
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cuarto de galón (4 tazas) de helado de chocolate con almendras o de chocolate
- 1 taza de cobertura para helado con sabor a chocolate caliente
- 1 cuarto de galón (4 tazas) de helado de caramelo salado o de vainilla
- 1 tarro de 13 onzas de crema de malvavisco
- 3 tazas de malvaviscos pequeños
- 1 taza de trozos de chocolate semidulce en miniatura
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 350°F (175°C). Para la corteza, en un procesador de alimentos combina las galletas graham, almendras y azúcar. Pulsa hasta triturar finamente. Agrega la mantequilla derretida y pulsa hasta humedecer. Presiona en el fondo de un molde 13x9 pulgadas. Hornea 10-12 minutos hasta que los bordes doren. Enfría en rejilla.
- Paso 2: Ablanda el helado de chocolate y almendras en un tazón grande. Unta sobre la corteza. Vierte la cobertura de chocolate caliente sobre el helado. Congela 1 hora hasta que endurezca.
- Paso 3: Ablanda el helado de caramelo salado y unta sobre la capa anterior. Cubre y congela toda la noche.
- Paso 4: Precalienta el grill. Unta rápidamente la crema de malvavisco sobre la superficie. Espolvorea malvaviscos y trocitos de chocolate.
- Paso 5: Asa a 4 pulgadas del calor por 30-60 segundos hasta dorar los malvaviscos. Corta en cuadrados con cuchillo engrasado. Sirve inmediatamente. Congela las sobras.
Preparación anticipada
Prepara hasta el Paso 3. Cubre con film plástico y papel aluminio. Congela hasta 1 mes. Continúa con el Paso 4 para servir.
Consejo experto
El tostadito rápido evita que el helado se derrita. Usa un soplete de crème brûlée para un acabado perfecto.
Información nutricional (por porción)
515 calorías; 21 g grasa (10 g saturada, 4 g monoinsaturada, 1 g poliinsaturada); 60 mg colesterol; 79 g carbohidratos (2 g fibra, 62 g azúcares); 7 g proteína; 188 mg sodio; 163 mg calcio.