Disfruta de estas irresistibles galletas s'mores rellenas de malvavisco, el postre ideal para días fríos sin fogata. Con galletas graham, besos de chocolate Hershey's y malvaviscos suaves, esta receta casera conquista a niños y adultos por igual.
Resumen de la receta
Preparación: 25 min | Horneado: 14 min | Total: 39 min | Porciones: 16 | Rinde: 16 galletas
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla, blanda
- ½ taza de manteca vegetal
- 1 taza de azúcar morena envasada
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¾ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- 2 huevos
- 1 cucharada de vainilla
- 2¾ tazas de harina para todo uso
- 3 rectángulos de galletas graham, partidos en trozos grandes (1 taza)
- 16 besos de chocolate con leche
- 8 malvaviscos grandes, cortados a la mitad transversalmente
- ⅓ taza de migas de galleta graham
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino. En un bol grande, bate la mantequilla y la manteca a velocidad media-alta por 30 segundos. Añade azúcar morena, bicarbonato, sal y polvo de hornear; bate 2 minutos, raspando el bol. Incorpora huevos y vainilla, luego la harina hasta integrar. Agrega trozos de galletas graham.
- Paso 2: Forma bolas de masa de 5 cm. Haz una muesca profunda en cada una, rellena con un beso de chocolate y cubre completamente, reformando la bola. Colócalas separadas por 5 cm en las bandejas.
- Paso 3: Hornea 8 minutos. Coloca mitades de malvavisco sobre las galletas, espolvorea migas de graham. Hornea 4-6 minutos más hasta que los malvaviscos se ablanden y los bordes doren ligeramente. Enfría completamente en las bandejas.
Conservación
Coloca capas de galletas entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético. Almacena a temperatura ambiente hasta 3 días o congela hasta 3 meses.
Información nutricional (por porción)
307 calorías; 15 g grasa (6 g saturada, 5 g monoinsaturada, 3 g poliinsaturada, 1 g trans); 40 mg colesterol; 40 g carbohidratos (1 g fibra, 20 g azúcares); 4 g proteína; 294 mg sodio; 62 mg potasio; 42 mg calcio; 1.5 mg hierro; vitaminas A, B1, B2, B3, B9, B12 en cantidades detalladas.