Esta versión de las galletas Girl Scouts Samoas (también conocidas como Caramel deLites) las transforma en forma de barra para que puedas preparar rápidamente un lote de 24 sin tener que darles forma de círculos perfectos con el agujero en el centro.
Resumen de recetas preparación:30 min horneado:20 min enfriado:1 h total:1 h 50 min Porciones:24 Rendimiento:24 barras
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes Aerosol antiadherente para cocinar
1 ½ tazas de harina para todo uso
1 cucharada de maicena
½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
½ taza de mantequilla, blanda
¼ taza de azúcar granulada
¼ taza de azúcar moreno empacado
1 yema de huevo
1 cucharadita de vainilla
1 lata de 13.4 onzas de dulce de leche
3 cucharadas de leche
1 paquete de 14 onzas. coco rallado endulzado
1 paquete de 12 onzas. chispas de chocolate semidulce
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Cubra un molde para hornear de 13x9 pulgadas con papel aluminio, extendiendo el papel aluminio sobre los bordes. Cubra el papel aluminio con aceite en aerosol.
Paso 2
Para la base, en un tazón pequeño, mezcle la harina, la maicena, el polvo de hornear y la sal. En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora a temperatura media durante 30 segundos. Agregue ambos azúcares y bata a fuego medio o alto hasta que esté suave y esponjoso. Batir la yema de huevo y la vainilla. Batir la mezcla de harina (la mezcla se desmoronará). Presione sobre el fondo del molde preparado. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Paso 3
Mientras tanto, en un tazón grande combine el dulce de leche y la leche. Agrega el coco.
Paso 4
Espolvorea 1 1/2 tazas de chispas de chocolate sobre la masa caliente; deja reposar 5 minutos. Extienda el chocolate sobre la corteza. Esparce con cuidado la mezcla de coco sobre la capa de chocolate. Hornear 10 minutos más. Enfriar en una sartén sobre una rejilla.
Paso 5
En un tazón pequeño, cocine en el microondas las chispas de chocolate restantes de 30 a 45 segundos o hasta que se derrita y esté suave, revolviendo una vez. Rocíe sobre la mezcla de coco. Cubra y enfríe 1 hora o hasta que cuaje. Usando papel de aluminio, levante las galletas sin cortar. Cortar en barras.
Para almacenar
Capa de barras entre papel encerado en un recipiente hermético. Almacene en el refrigerador hasta por 3 días o congele hasta por 3 meses.
Información nutricional Por porción:278 calorías; grasa 14g; colesterol 23 mg; grasa saturada 10g; carbohidratos 37g; monograsa 3g; fibra insoluble 3g; azúcares 26g; proteína 3g; vitamina a 174,4 UI; vitamina c 0,4 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,7 mg; folato 19,7 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 160 mg; potasio 183 mg; calcio 59 mg; hierro 1,1 mg.
