Galletas de caramelo de bourbon

Esta deliciosa receta de galleta con púas tiene el delicioso aroma y sabor del bourbon, pero no es abrumadora.

Resumen de recetas

preparación:20 minutos horneado:7 minutos total:27 minutos Porciones:60 Rinde:60 galletas

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

1 taza de mantequilla, blanda
1 taza de azúcar morena envasada
½ taza de azúcar granulada
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
¾ cucharadita de sal
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
½ taza de bourbon
2 ¾ tazas de harina para todo uso
12 onzas de trozos de chocolate semidulce (2 tazas)
½ taza de trocitos de toffee de almendras

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 375°F. En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue los siguientes cuatro ingredientes (hasta la sal). Batir a fuego medio durante 2 minutos, raspando el tazón según sea necesario. Batir los huevos, la vainilla y el bourbon hasta que se mezclen. Batir la mayor cantidad de harina que puedas con la batidora. Agregue la harina restante. Agrega los trozos de chocolate y toffee.
Paso 2
Deje caer la masa en cucharadas pequeñas con una separación de 2 pulgadas sobre bandejas para hornear galletas sin engrasar. Hornee de 7 a 9 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Enfriar en bandejas para hornear galletas durante 2 minutos. Remover; enfriar sobre rejillas de alambre.

Información nutricional

Por porción:113 calorías; grasa 5g; colesterol 15 mg; grasa saturada 3g; carbohidratos 15g; monograsa 1g; azúcares 10g; proteína 1g; vitamina a 103,6 UI; equivalentes de niacina 0,4 mg; folato 12,2 mcg; sodio 89 mg; potasio 35 mg; calcio 8 mg; hierro 0,5 mg.