¿Manzanas acarameladas borrachas? ¡Sí, por favor! Estos bocadillos de manzana rellenos están enriquecidos con un poco de bourbon para un delicioso postre de otoño para personas mayores de 21 años.
Resumen de recetas preparación:30 minutos enfriamiento:2 horas total:2 horas 30 minutos Porciones:12
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 6 7 onzas de manzanas Granny Smith
2 cucharadas de jugo de naranja o limón recién exprimido
1 lata de 13.4 onzas de dulce de leche
¼ taza de bourbon
¼ de cucharadita de sal
Sal marina en escamas
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Lava y corta las manzanas por la mitad. Use una cuchara pequeña para quitar la pulpa de la manzana y haga una cavidad, dejando alrededor de 1/2 pulgada alrededor de todos los bordes. Coloca las manzanas en moldes para muffins de 2 1/2 pulgadas, con el lado cortado hacia arriba. Cepille los lados cortados y las cavidades generosamente con jugo de naranja. Cubra y enfríe hasta que se necesite.
Paso 2
En una cacerola pequeña, caliente el dulce de leche, el bourbon y 1/4 de cucharadita de sal a fuego medio-bajo, batiendo hasta que quede suave.
Paso 3
Rellene las manzanas preparadas con caramelo. Espolvorear con sal marina en escamas. Cubra un trozo de envoltura de plástico lo suficientemente grande como para cubrir las manzanas con spray antiadherente para cocinar. Cubra las manzanas con una envoltura de plástico, con el lado cubierto hacia abajo. Enfriar de 2 a 24 horas. Cortar en gajos antes de servir.
Información nutricional Por porción:160 calorías; grasa 2g; colesterol 9 mg; grasa saturada 1g; carbohidratos 29g; monograsa 1g; fibra insoluble 2g; azúcares 24g; proteína 3g; vitamina a 173,2 UI; vitamina c 2,1 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 0,2 mg; folato 6,8 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 187 mg; potasio 216 mg; calcio 84 mg; hierro 0,2 mg.
